Espagueti Fácil con Albóndigas de Tomate
La Forma Más Sencilla de Preparar un Delicioso Espagueti con Albóndigas de Tomate para Toda la Familia
Me inspiré en un video sobre cómo hacer albóndigas y pensé que quedarían fantásticas en un plato de espagueti. Compré ‘Albóndigas de Tomate Gourmet’ ya preparadas y creé esta receta. Este plato ofrece una deliciosa combinación de rica salsa de tomate, pasta al dente y tiernas albóndigas, que sin duda despertarán tu apetito. Haz feliz a tu familia esta noche con este menú especial que hasta los principiantes pueden dominar.
Ingredientes Principales- Albóndigas de Tomate Gourmet, 1 paquete (aprox. 250g)
- Cebolla, 1 puñado (aprox. 1/2 mediana)
- Champiñones (ej. portobello o blancos), 1 puñado (aprox. 50g)
- Tocino (bacon), una pequeña cantidad (opcional, para añadir sabor)
- Maíz (elote) en lata o cocido, 1/2 taza
- Espagueti, para 2 porciones (aprox. 200g)
- Mantequilla, 1/2 cucharada
- Cebolleta o cebollín, 1 puñado (para decorar)
Salsa para Albóndigas de Tomate- Kétchup, 4 cucharadas
- Vinagre, 1.5 cucharadas (ajustar acidez)
- Salsa de Soja, 2.5 cucharadas
- Azúcar, 0.5 cucharada (ajustar dulzor)
- Pimienta Negra, una pizca
- Peperoncino (guindilla), 3 unidades (ajustar picante, sin semillas)
- Kétchup, 4 cucharadas
- Vinagre, 1.5 cucharadas (ajustar acidez)
- Salsa de Soja, 2.5 cucharadas
- Azúcar, 0.5 cucharada (ajustar dulzor)
- Pimienta Negra, una pizca
- Peperoncino (guindilla), 3 unidades (ajustar picante, sin semillas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir abundante agua en una olla grande. Una vez que hierva, añade los espaguetis. Es mejor cocinarlos 1-2 minutos menos de lo indicado en el paquete, buscando una textura ‘al dente’. Mientras la pasta se cocina, prepararemos los demás ingredientes.
Step 2
Ahora, preparemos la salsa para las albóndigas de tomate. En un bol, combina 4 cucharadas de kétchup, 1.5 cucharadas de vinagre, 2.5 cucharadas de salsa de soja y 0.5 cucharada de azúcar. Mezcla bien. Añade una pizca de pimienta negra para darle más aroma.
Step 3
¡Usa las verduras que tengas a mano! Corta la cebolla en juliana y los champiñones en trozos manejables. Si usas maíz de lata, escúrrelo; de lo contrario, usa maíz cocido. Si no tienes maíz o prefieres no usarlo, simplemente puedes omitirlo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y derrite 1/2 cucharada de mantequilla. Esto añadirá una deliciosa riqueza al plato.
Step 5
Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla, los champiñones, el maíz y el tocino (si lo usas). Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Este paso realza la dulzura natural de las verduras, haciendo la salsa aún más sabrosa.
Step 6
Para un toque picante, añade los peperoncino. Para una mejor distribución del picante, es buena idea machacarlos ligeramente antes de añadirlos. Si cocinas para niños o prefieres sabores más suaves, puedes omitirlos o usar menos.
Step 7
Añade las ‘Albóndigas de Tomate Gourmet’ a las verduras salteadas y cocina todo junto. También puedes calentar las albóndigas por separado en el microondas para mayor comodidad antes de añadirlas a la sartén.
Step 8
Una vez que las verduras y las albóndigas estén calientes, vierte la salsa de espagueti de tomate pre-hecha. Si la salsa parece un poco espesa, puedes añadir un chorrito de agua para alcanzar la consistencia deseada.
Step 9
Escurre los espaguetis cocidos usando un colador. Es importante reservar aproximadamente una taza del agua de cocción de la pasta. Esta agua con almidón será muy útil más tarde al mezclar la pasta con la salsa.
Step 10
Añade los espaguetis escurridos a la sartén con las verduras y las albóndigas. Vierte la salsa y mezcla todo a fondo. Asegúrate de que la salsa cubra uniformemente los fideos. Si la pasta parece demasiado seca o pegajosa, añade gradualmente el agua de cocción reservada, un poco a la vez, hasta que alcance una consistencia sedosa y bien cubierta.
Step 11
Mezcla los espaguetis hasta que estén bien combinados con la salsa y las albóndigas. Transfiere el delicioso espagueti con albóndigas de tomate a un plato para servir. Decora con cebolleta o cebollín finamente picado para un toque fresco. ¡Disfruta de tu espagueti casero de calidad de restaurante!
