Espaguetis a la Tomate: Sencillos y Elegantes
Espaguetis a la Tomate: Pasta de Restaurante que Incluso los Principiantes Pueden Preparar
Te enseñamos a preparar espaguetis a la tomate de forma rápida y fácil, ¡como si estuvieras en un restaurante! Con ingredientes básicos, cualquiera puede lograr esta deliciosa pasta.
Ingredientes- Espaguetis: 160g
- Sal gruesa: 2/3 cucharada (para el agua de cocción)
- Aceite de oliva: 1 cucharada (para el agua de cocción)
- Tomates maduros: 2 unidades
- Cebolla: 1/2 unidad (mediana)
- Ajo picado: 1 cucharada
- Salsa de tomate de bote: 1 botella (aprox. 300-400g)
- Aceite de oliva: 1 cucharada (para sofreír)
- Aceite de oliva: un chorrito (para decorar)
- Pimienta negra recién molida
- Perejil seco picado
- Brotes tiernos (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir abundante agua en una olla grande. Añade 2/3 cucharada de sal gruesa y 1 cucharada de aceite de oliva al agua hirviendo. Introduce con cuidado los 160g de espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete, o durante unos 8-10 minutos, hasta que estén al dente. Una vez cocida la pasta, escúrrela y mézclala con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. Reserva mientras preparas la salsa.
Step 2
Para una salsa con cuerpo, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 3-5 minutos. Luego, agrega los tomates maduros picados y el ajo picado. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén fragantes. Vierte la botella entera de salsa de tomate, remueve bien y lleva a ebullición suave. Deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Step 3
Coloca los espaguetis cocidos de forma atractiva en los platos de servir. Vierte una generosa cantidad de la salsa de tomate caliente sobre cada porción de pasta. Si lo deseas, puedes mezclar ligeramente la pasta con la salsa para que se distribuya mejor.
Step 4
Finalmente, decora los espaguetis con un puñado de brotes tiernos frescos para añadir un contraste vibrante. Termina moliendo pimienta negra recién molida sobre el plato y espolvoreando perejil seco. ¡Siéntete libre de añadir otras hierbas frescas como albahaca, o incluso guindillas finamente picadas, para un toque extra de sabor y aroma!
