Espaguetis Cremosos Caseros (Estilo Alfredo)
Receta Fácil y Deliciosa de Espaguetis Cremosos, Perfectos para Cenas o Comidas
Prepara unos deliciosos espaguetis cremosos para el almuerzo o la cena con esta receta fácil de seguir. Aunque usaremos una salsa comprada como base, la enriqueceremos con algunos ingredientes sencillos para obtener un sabor más intenso y delicioso. Desde cómo cocinar la pasta a la perfección hasta sofreír los aromáticos y combinar todo, estos pasos detallados guiarán incluso a los cocineros principiantes hacia el éxito.
Ingredientes Principales- 1 paquete (aprox. 200-250g) de Salsa Cremosa para Pasta comprada
- 1 porción (aprox. 80-100g) de Pasta Espagueti
- 3 dientes de Ajo fresco
- Una pizca de Pimienta Negra (recién molida, recomendada para mayor aroma)
- 1/4 de Pimiento Rojo (o del color que prefieras)
- 2 lonchas de Tocino (Bacon)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré cómo preparar fácilmente unos espaguetis cremosos y sabrosos que a todos les encantan, directamente en su cocina. Utilizaremos una salsa comprada conveniente como punto de partida, pero al agregar solo unos pocos ingredientes adicionales, podemos realzar el sabor para que sea mucho más intenso y satisfactorio. ¡Este plato es perfecto para celebrar momentos especiales o simplemente para añadir un toque de elegancia a sus comidas diarias!
Step 2
Primero, preparemos nuestros aromáticos y adiciones. Corte los 3 dientes de ajo en láminas finas. Cortarlos finamente permite que su sabor se infunda maravillosamente en el aceite. Corte el pimiento rojo en juliana, retirando las semillas y cortándolo en tiras finas. Corte las 2 lonchas de tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Caliente 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo en láminas y sofría lentamente hasta que esté fragante y ligeramente dorado. ¡Tenga cuidado de no quemar el ajo! Una vez que el ajo esté listo, agregue el pimiento rojo en juliana y el tocino picado a la sartén. Sofría todo junto hasta que el tocino esté bien dorado y el pimiento esté ligeramente tierno. Sofreír estos ingredientes primero crea una base de sabor maravillosa para su pasta.
Step 3
Mientras se sofríen los ingredientes, ponga a hervir una olla grande con abundante agua. Agregue una pizca de sal. Una vez que hierva, agregue los espaguetis y cocine según las instrucciones del paquete, pero apunte a aproximadamente 1 minuto menos del tiempo sugerido (al dente es ideal). Antes de escurrir, reserve aproximadamente 1/2 taza (100 ml) del agua de cocción de la pasta; ¡este es oro líquido para su salsa! Vierta una pequeña cantidad del agua de pasta reservada (comience con 2-3 cucharadas) en la sartén con los ingredientes sofritos. Use su cuchara para raspar cualquier trozo dorado delicioso del fondo de la sartén. Ahora, vierta todo el paquete de salsa cremosa para pasta comprada. Revuelva bien y lleve la salsa a un hervor suave a fuego medio-bajo. Para una salsa aún más cremosa y rica, agregue 2-3 cucharadas de nata o leche ahora. Continúe revolviendo suavemente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Step 4
Con la salsa calentándose, es hora de agregar los espaguetis cocidos directamente a la sartén. Mezcle todo suavemente, asegurándose de que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa cremosa. Continúe cocinando y revolviendo durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que la pasta absorba parte del sabor de la salsa. Si la salsa parece demasiado espesa en este punto, agregue un poco más del agua de pasta reservada, una cucharada a la vez, hasta que alcance una consistencia maravillosamente fluida. Termine moliendo un poco de pimienta negra recién molida sobre la pasta. Mezclar la pasta en la salsa de esta manera ayuda a que se combine perfectamente. Siga revolviendo suavemente hasta que todo esté bellamente combinado y brillante.
Step 5
¡Y ahí lo tiene! Sus deliciosos espaguetis cremosos, dignos de un restaurante, están listos. Notará cuán más rico y satisfactorio sabe en comparación con usar solo la salsa. Sirva inmediatamente mientras esté bien caliente. Para un toque extra de indulgencia, espolvoree un poco de queso Parmesano rallado por encima. ¡Disfrute de estos maravillosos espaguetis cremosos caseros, que seguramente impresionarán!
