Espaguetis Cremosos Caseros: Un Clásico Fácil
Receta Fácil y Deliciosa de Espaguetis Cremosos para Principiantes
¡Descubre cómo preparar unos espaguetis cremosos de calidad de restaurante en tu propia cocina! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ofreciendo una salsa rica y aterciopelada que se adhiere maravillosamente a la pasta perfectamente cocida. Disfruta de una comida reconfortante y satisfactoria con facilidad.
Ingredientes Principales- Espaguetis (1 porción)
- 1/2 Cebolla
- 5 Champiñones Shiitake Mini
- 2 tiras de Tocino (Bacon)
Salsa y Condimentos- Una pizca de Pimienta Negra
- 200 ml de Leche
- 40 ml de Nata para montar (Crema de leche)
- Sal
- 1/2 Cucharada de Mantequilla
- Una pizca de Pimienta Negra
- 200 ml de Leche
- 40 ml de Nata para montar (Crema de leche)
- Sal
- 1/2 Cucharada de Mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, llena una olla grande con abundante agua para cocinar los espaguetis. Añade 1 cucharadita de sal y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Salar el agua sazona la pasta desde el interior mientras se cocina, haciéndola más sabrosa.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, separa suavemente los espaguetis y sumérgelos con cuidado en la olla, asegurándote de que no se peguen entre sí.
Step 3
Para lograr una deliciosa textura ‘al dente’ con un masticado agradable, recomendamos cocinar la pasta durante aproximadamente 8 minutos. Puedes ajustar este tiempo según las instrucciones del paquete o tu preferencia personal de cocción de la pasta.
Step 4
Mientras la pasta se cocina, prepara las verduras y el tocino. Corta la cebolla en juliana fina siguiendo la veta. Corta los champiñones shiitake mini en trozos del tamaño de un bocado. Corta las tiras de tocino en segmentos de 2-3 cm. (Aunque no se ve en la foto, si usas brócoli, córtalo en floretes).
Step 5
Derrite 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. El rico sabor de la mantequilla realzará la cremosidad y la profundidad de tu salsa.
Step 6
Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla, el tocino y los champiñones preparados a la sartén. Sofríe hasta que las verduras estén translúcidas y el tocino esté ligeramente dorado, liberando su grasa sabrosa.
Step 7
Espolvorea una pizca de pimienta negra sobre los ingredientes salteados para añadir un toque aromático. Ahora, pasemos a hacer la deliciosa salsa cremosa añadiendo la leche y la nata para montar.
Step 8
Vierte 200 ml de leche directamente sobre las verduras y el tocino salteados en la sartén. La leche formará la base cremosa que envolverá tu pasta.
Step 9
A continuación, añade 40 ml de nata para montar. Yo usé nata para montar en lugar de crema espesa, ¡y funciona maravillosamente para una salsa rica! Sazona con sal al gusto, pero ten cuidado de no salar en exceso; siempre es mejor añadir poco a poco y ajustar.
Step 10
A medida que la salsa comience a hervir suavemente, escurre los espaguetis cocidos e introdúcelos inmediatamente en la sartén con la salsa. Remueve y mezcla la pasta continuamente para asegurar que quede uniformemente cubierta con la salsa cremosa.
Step 11
Continúa cocinando hasta que la salsa espese y cubra bellamente la pasta. La clave aquí es mantener un fuego bajo; cocinar a fuego lento permite que la salsa emulsione correctamente y se adhiera a los fideos sin separarse ni quemarse. Remueve ocasionalmente para obtener los mejores resultados.
Step 12
¡Voilà! Tus espaguetis cremosos caseros están listos. Sírvelos en un plato y, para un toque extra de elegancia, espolvorea un poco de perejil seco por encima. Se ve y sabe como un plato gourmet. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
