Especial Halloween: Galletas de Mantequilla Caseras y Adorables
Receta Divertida de Galletas de Mantequilla para Halloween: Ideal para Hacer con Niños y en Casa
¡La temporada de Halloween se acerca y los niños están emocionados por los cortadores de galletas espeluznantes y los rotuladores de chocolate! ¿Por qué no hacer de este fin de semana uno memorable con una divertida sesión de repostería casera? Crear estas galletas de mantequilla de Halloween juntos es una actividad encantadora que promete alegría y delicias. Desde mezclar la masa hasta darles forma, hornearlas y decorarlas, esta receta está diseñada para ser una experiencia atractiva para los niños y un encantador viaje al pasado para los adultos. ¡Horneen dulces y mantecosos recuerdos este Halloween!
Ingredientes- 200g de harina de repostería (baja en gluten)
- 60g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 40g de aceite vegetal (ej. canola, pepita de uva)
- 1 huevo grande
- 2g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 2g de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Aproximadamente una hora antes de empezar a hornear, saca la mantequilla y el huevo del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente. Esto ablandará la mantequilla, facilitando su cremosidad, y el huevo se incorporará suavemente a la masa sin enfriar los demás ingredientes.
Step 2
Tamiza la harina de repostería dos veces a través de un colador fino. Este proceso introduce aire en la harina, eliminando grumos, y da como resultado galletas más ligeras y tiernas. Además, mejora el sabor general.
Step 3
Coloca la mantequilla ablandada en un bol limpio. Tritúrala con unas varillas o una espátula hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente el azúcar en 2 o 3 tandas, batiendo bien después de cada adición, hasta que el azúcar se disuelva por completo en la mantequilla, creando una mezcla ligera y esponjosa.
Step 4
Casca el huevo en la mezcla de mantequilla y azúcar. Añade la sal y la levadura en polvo. Es mejor añadir el huevo en dos o tres partes, mezclando bien después de cada adición. Esto ayuda a evitar que la mezcla se separe y asegura una masa suave y cohesiva.
Step 5
Una vez que los ingredientes húmedos estén bien combinados, añade toda la harina tamizada de repostería de una vez. Mezcla suavemente con una espátula o con las manos hasta que no queden rastros de harina seca. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en galletas duras.
Step 6
Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Vierte la masa sobre la superficie enharinada y usa un rodillo para estirarla hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 0.5 mm. Un grosor constante es clave para una cocción uniforme; demasiado finas pueden quemarse, demasiado gruesas tardarán más en cocinarse.
Step 7
Utiliza tus cortadores de galletas favoritos con temática de Halloween (calabazas, fantasmas, murciélagos, etc.) para cortar formas de la masa estirada. ¡Deja que los niños elijan sus propias formas para hacer la experiencia aún más atractiva!
Step 8
Transfiere cuidadosamente las galletas cortadas a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear (papel vegetal). Asegúrate de dejar espacio entre cada galleta para evitar que se peguen durante el horneado y permitir una circulación uniforme del calor.
Step 9
Precalienta el horno a 170°C (340°F). Coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que vigílalas.
Step 10
Una vez horneadas hasta obtener un hermoso color dorado y un delicioso aroma a mantequilla, retira las galletas del horno. Déjalas enfriar en la bandeja un minuto o dos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez frías, decóralas con rotuladores de chocolate, chispas o glaseado para completar tus festivas galletas de Halloween.
Step 11
¡Mira estas adorables galletas de Halloween, bellamente decoradas por nuestros pequeños chefs! Cada una es una obra de arte, llena de personalidad y seguro que será un éxito. Disfruta del dulce sabor de Halloween y de la alegría de hornear juntos.
