Estofado de Salchichas Súper Sencillo: ¡Perfecto para la Cena y un Aperitivo!
¡Prepara un Delicioso Estofado de Salchichas en Casa con Ingredientes del Refrigerador!
Después de un largo día de trabajo, ¿por qué no crear una comida maravillosa con los ingredientes de tu refrigerador? Este estofado de salchichas y jamón increíblemente sencillo, lleno de sabor de carnes y verduras, enriquecerá tu mesa.
Ingredientes Principales- Salchichas (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- Spam (cortado en trozos del tamaño de un bocado y en la cantidad deseada)
- Calabacín (1/3, cortado en medias lunas)
- Cebolla (1/3, cortada en juliana fina)
Condimento- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/5 cda.
- Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang) 1 cda.
- Azúcar 1 cda.
- Ajo picado 1 cda.
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/5 cda.
- Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang) 1 cda.
- Azúcar 1 cda.
- Ajo picado 1 cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en una olla, añade Dashida y las anchoas secas (o kelp), vierte agua y deja que hierva a fuego lento para crear un caldo sabroso. Mientras el caldo se cocina, corta las salchichas y el Spam en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm de grosor, en medias lunas o cubos). Corta el calabacín en medias lunas de 0.5 cm de grosor y la cebolla en juliana fina.
Step 2
Una vez que el caldo esté listo, agrega todos los ingredientes preparados: salchichas cortadas, Spam, calabacín y cebolla, a la olla. Luego, añade Gochujang (1/5 cda.), Salsa de Soja para Sopa (1 cda.), Azúcar (1 cda.) y Ajo picado (1 cda.). Remueve bien para combinar todos los ingredientes y condimentos de manera uniforme.
Step 3
Si prefieres un toque más picante, añade el chile Cheongyang cortado en diagonal en este punto. Una vez que todos los ingredientes estén dentro, lleva a ebullición a fuego medio, ¡y tu delicioso estofado de salchichas estará listo! Este estofado tiene un perfil de sabor que se encuentra entre el Budae Jjigae (estofado coreano de salchichas) y el Gochujang Jjigae (estofado de pasta de chile), lo que lo hace universalmente atractivo. Es una opción fantástica para una comida sencilla pero satisfactoria o como un delicioso acompañamiento para tu bebida favorita.
