Estofado de Ternera, Gambas y Verduras en Multicocina
Receta Fácil de Ternera, Gambas y Verduras al Vapor con Multicocina
¡Disfruta de un plato al vapor saludable y delicioso con ternera tierna, gambas jugosas y verduras crujientes, todo preparado sin esfuerzo en tu multicocina! Esta receta es perfecta para días ocupados, repleta de ingredientes nutritivos que a toda la familia le encantará. Las verduras se reducen considerablemente una vez cocidas, ¡así que no dudes en poner una buena cantidad!
Ingredientes Principales- Ternera en finas lonchas para shabu-shabu (congelada)
- Gambas peladas y desvenadas
- Brotes de soja
- Tus verduras favoritas (por ejemplo, bok choy, champiñones)
Salsa- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de chile verde picado (opcional, para un toque picante)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de chile verde picado (opcional, para un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando la ternera en finas lonchas, preferiblemente un corte como el de aguja, que se puede usar directamente desde congelado. Para la base de tu plato al vapor, coloca una generosa capa de brotes de soja crujientes en el fondo de la olla de tu multicocina.
Step 2
A continuación, coloca las gambas preparadas sobre la cama de brotes de soja, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente. Las gambas añadirán un dulzor y textura maravillosos a medida que se cocinan.
Step 3
Ahora, coloca cuidadosamente las lonchas de ternera encima de las gambas y los brotes de soja. (Consejo: Un diámetro de 26 cm para el vaporizador es generoso para una familia de 3-4 personas). Dado que las verduras se marchitarán considerablemente durante la cocción al vapor, es mejor llenarlas generosamente, incluso si parecen sobresalir del borde de la olla.
Step 4
Cuando la olla esté tan llena, es posible que la tapa no cierre completamente al principio. Sin embargo, a medida que las verduras se cocinan y se reducen, el contenido se asentará y la tapa debería cerrarse de forma segura. ¡Es una parte satisfactoria del proceso de cocción al vapor!
Step 5
Una vez que tu multicocina comience a calentarse, comenzará la magia del vapor. Pronto verás salir vapor, lo que indica que una deliciosa comida está en camino.
Step 6
Cocina al vapor durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la ternera esté tierna y las gambas estén cocidas y rosadas. ¡Los platos al vapor se disfrutan mejor inmediatamente mientras están bien calientes!
Step 7
Mientras se cocina al vapor, puedes preparar algunos acompañamientos para complementar tu comida. Sirve el plato al vapor directamente desde la multicocina (manteniendo la tapa puesta para conservar el calor) para una experiencia gastronómica deliciosa y acogedora.
