Estofado Sencillo de Costilla de Res (Receta de Aprovechamiento)

¡Prepara un Delicioso Estofado de Costilla de Res en Solo 10 Minutos con Ingredientes de tu Nevera!

Estofado Sencillo de Costilla de Res (Receta de Aprovechamiento)

Hoy, presentamos una receta increíblemente fácil de estofado de costilla de res que se prepara en solo 10 minutos utilizando ingredientes sobrantes de tu nevera y salsa comercial para galbijjim. Es perfecto para cuando no tienes tiempo de ir a comprar o necesitas un acompañamiento rápido. Puedes crear un plato de carne abundante y delicioso usando solo lo que tienes a mano, lo que lo hace extra especial. Su rico sabor y textura tierna seguro que serán disfrutados por toda la familia.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 350 g de Res (corte fino para bulgogi o para estofado)
  • 1 puñado de Repollo (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
  • 1 Cebolla (en rodajas)
  • 5 Champiñones (en rodajas)

Ingredientes para el Aderezo

  • 200 g de Salsa Comercial para Galbijjim (ajustar al gusto)

Instrucciones de preparación

Step 1

Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Ten cuidado de no sobrecalentar la sartén, ya que la carne puede quemarse rápidamente.

Step 1

Step 2

Agrega los 350 g de res a la sartén y espolvorea con pimienta. La pimienta ayuda a eliminar cualquier olor fuerte de la carne.

Step 2

Step 3

Saltea la carne a fuego medio-bajo solo hasta que la superficie se ponga opaca. Es importante no cocinarla por completo en esta etapa; solo sella el exterior. Esto ayuda a que la salsa penetre mejor más tarde y a mantener los jugos encerrados.

Step 3

Step 4

Una vez que la carne esté sellada, agrega la cebolla en rodajas (1), el puñado de repollo y 1 cucharada de ajo picado. Saltea todo junto hasta que las verduras se ablanden ligeramente y se combinen con la carne. El aroma del ajo realzará el sabor.

Step 4

Step 5

Ahora, vierte los 200 g de salsa comercial para Galbijjim en la sartén. Esta salsa prehecha es conveniente y añade una rica profundidad de sabor.

Step 5

Step 6

Agrega los 5 champiñones, cortados en rodajas de tu congelador, a la sartén. La textura masticable de los champiñones mejorará aún más el delicioso estofado.

Step 6

Step 7

Continúa removiendo y cocinando a fuego medio-bajo, permitiendo que la salsa cubra todo de manera uniforme. Deja que hierva a fuego lento y espese hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa se haya reducido ligeramente. Esto debería tomar aproximadamente 5-7 minutos. Vigila el fuego para evitar que la salsa se seque demasiado.

Step 7

Step 8

¡Tu estofado de costilla de res súper sencillo está listo! Sírvelo caliente con arroz para una comida satisfactoria. ¡Disfruta de tu deliciosa comida casera!

Step 8



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