¡Explosión de Sabor! Receta Dorada: Arroz Frito con Atún y Kimchi
¡Súper Fácil! Prepara un Delicioso Arroz Frito con Atún y Kimchi
¡Una comida fantástica usando ingredientes directamente de tu refrigerador! Aquí tienes una receta para un delicioso arroz frito con atún y kimchi que cualquiera puede seguir fácilmente. Simple pero profundamente sabroso, este arroz frito es perfecto como una comida sustanciosa o para ocasiones especiales.
Ingredientes Principales- 1 lata de Atún (aprox. 150g, con aceite)
- 1 bol de Arroz tibio (210g)
- 1/4 de repollo Kimchi bien fermentado (aprox. 150g, finamente picado)
- 1/2 tallo de Cebolleta (principalmente partes blancas, finamente picada)
- 1 cucharada de Aceite de Cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el kimchi en trozos pequeños y manejables. Si tu kimchi está demasiado ácido, puedes añadir un poco más de azúcar.
Step 2
Pica finamente la cebolleta, centrándote en las partes blancas, para prepararla para liberar su aroma.
Step 3
Utiliza la lata de atún sin escurrir el aceite. El aceite de atún añade una maravillosa profundidad sabrosa al arroz frito. (Si te preocupa el exceso de aceite, puedes usar aproximadamente la mitad.)
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade las cebolletas picadas y sofríe lentamente a fuego bajo para infundir el aceite con su aroma. (Este paso realza significativamente el sabor del arroz frito.)
Step 5
Una vez que el aroma de la cebolleta comience a liberarse, añade el kimchi picado y sofríe a fuego medio hasta que el kimchi se ablande y se vuelva ligeramente translúcido.
Step 6
Después de sofreír el kimchi, añade 1 bol de arroz. Rompe el arroz con tu espátula y mézclalo bien con el kimchi, sofriendo hasta que esté combinado.
Step 7
Una vez que el arroz esté suelto, añade 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar. Remueve y fríe, asegurando que el condimento se distribuya uniformemente por todo el kimchi y el arroz.
Step 8
Si tienes gochujang, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharada aquí para realzar el picante y el color. Ajusta a tu gusto.
Step 9
Finalmente, añade la lata entera de atún, incluido su aceite, a la sartén. Saltea rápidamente todo junto para que el atún y su aceite se mezclen bien con el arroz. El aceite de atún aportará un profundo sabor umami.
Step 10
Espolvorea con una pizca de pimienta negra para añadir aroma, y saltea una vez más para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 11
Sirve el arroz frito en un bol para servir.
Step 12
Engrasa ligeramente una sartén con aceite y fríe un huevo. ¡Se recomienda un huevo frito al punto con la yema líquida! (Romper la yema y mezclarla con el arroz frito es increíblemente delicioso.)
Step 13
Coloca el huevo frito encima del arroz frito preparado. Opcionalmente, espolvorea con hojuelas de alga nori para un sabor adicional, ¡y tu delicioso arroz frito con atún y kimchi estará completo! Disfruta.
