Férulas Salteadas Jugosas y Deliciosas: Receta Fácil
Férulas Salteadas: El Mejor Acompañamiento Hecho con Férulas Hervidas del Mercado
Utilizando férulas hervidas que se encuentran fácilmente en el mercado o supermercado, ¡intenta preparar un delicioso y jugoso acompañamiento con un rico sabor salado! Es el complemento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 350 g de férulas hervidas
- Un poco de cebolleta, finamente picada
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de salsa de soja para sopa (guk-ganjang)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de salsa de soja para sopa (guk-ganjang)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga las férulas hervidas bajo agua fría corriente unas 1 o 2 veces. Selecciona y descarta las partes que estén demasiado blandas o se desmenucen fácilmente. Luego, corta las férulas en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 5-7 cm de longitud. Este paso de preparación asegura una mejor textura para tus férulas salteadas.
Step 2
En un tazón, combina las férulas cortadas con la cebolleta picada y todos los ingredientes del aderezo (ajo picado, salsa de soja para sopa, azúcar y aceite de sésamo). Mezcla suavemente todo con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra las férulas de manera uniforme. Dejar marinar por un corto tiempo ayudará a que los sabores penetren más profundamente.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega las férulas aderezadas a la sartén y comienza a saltear. Empezar a fuego medio en lugar de alto ayudará a cocinar las férulas de manera suave y uniforme.
Step 4
Mientras salteas, las férulas liberarán su humedad de forma natural. Continúa cocinando hasta que esta humedad se haya evaporado casi por completo y las férulas estén ligeramente cubiertas. Prueba las férulas en este punto y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo un poco más de salsa de soja o sal a tu gusto. Este proceso realza la profundidad del sabor de las férulas.
Step 5
Una vez que la mayor parte de la humedad se haya evaporado y las férulas tengan un bonito brillo, apaga el fuego. Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo para añadir un aroma y sabor a nuez. ¡Tus deliciosas férulas salteadas están listas para servir! Son especialmente maravillosas servidas sobre un tazón de arroz caliente.
