Fideos Coreanos Quelonchos (Jjolmyeon): ¡Picantes y Ácidos!
Jjolmyeon
Para aquellos a los que les encanta una reconfortante sopa de huevo, ¡podrían preguntarse qué combina perfectamente con ella! Elegí estos Jjolmyeon picantes y ácidos. Hechos con lechuga fresca y mi salsa especial, ¡son un plato refrescante y satisfactorio! Los fideos masticables combinados con el aderezo vibrante son un deleite.
Ingredientes Principales- Fideos Jjolmyeon 200g
- Lechuga fresca 30g
Salsa de Condimento- Aceite de sésamo 0.5 Cucharada
- Vinagre 1 Cucharada
- Gochujang (pasta de chile coreana) 2 Cucharadas
- Azúcar 0.5 Cucharada
- Aceite de sésamo 0.5 Cucharada
- Vinagre 1 Cucharada
- Gochujang (pasta de chile coreana) 2 Cucharadas
- Azúcar 0.5 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa suavemente los fideos Jjolmyeon si están pegados. Remójalos en agua fría durante unos 30 minutos para ablandarlos. Luego, pon a hervir agua en una olla y cocina los fideos durante 5 minutos. Después de cocinarlos, enjuágalos a fondo con agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón, lo que los hará maravillosamente elásticos.
Step 2
Lava cuidadosamente las hojas de lechuga fresca bajo agua fría corriente. Sécalas suavemente o sacude el exceso de agua, y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado. La textura crujiente de la lechuga añadirá un toque refrescante a tus Jjolmyeon.
Step 3
Ahora, ¡prepararemos la deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de Gochujang, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Bate todo hasta que esté bien combinado y forme una salsa suave y sabrosa. ¡Esta mezcla crea el equilibrio perfecto de notas picantes, ácidas y ligeramente dulces!
Step 4
En un bol grande para mezclar, coloca los fideos Jjolmyeon preparados y la lechuga picada. Vierte generosamente la salsa preparada sobre los fideos y la lechuga. Usando tus manos, mezcla suavemente todo hasta que los fideos y las verduras estén uniformemente cubiertos con la salsa. Mezcla bien hasta que cada hebra de fideo esté infusionada con el delicioso sabor. ¡Tus deliciosos Jjolmyeon están ahora listos para ser disfrutados!
