Fideos Dan Dan Súper Sencillos al Estilo Baek Jong-won
¡Deliciosos Fideos Dan Dan con la Receta de Baek Jong-won Presentada en ‘House Meal Baek Teacher’!
Esta es una receta de fideos Dan Dan reinterpretada con ramen, presentada personalmente por el Chef Baek Jong-won. ¡Él asegura con confianza que no son menos deliciosos, y potencialmente incluso más sabrosos, que los fideos Dan Dan tradicionales! ※Si es la primera vez que los prepara, siga las cantidades de ingredientes de la receta al pie de la letra. Una vez que se familiarice, siéntase libre de ajustar las cantidades para adaptarlas a su gusto personal.
Ingredientes- 3 tazas de agua
- 1 manojo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 paquete de ramen instantáneo (incluyendo el paquete de vegetales secos)
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare colocando 3 tazas (aproximadamente 600 ml) de agua en una olla.
Step 2
Lave bien las cebolletas. Pique finamente aproximadamente 1 manojo, centrándose en las partes blancas. Córtelas en trozos de unos 5 cm.
Step 3
Ponga el agua preparada en la olla y llévela a ebullición a fuego alto.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, agregue los fideos de ramen instantáneo y el paquete de vegetales secos que viene con él. Reserve el paquete de base de sopa para más tarde.
Step 5
Cocine los fideos hasta que se ablanden y se separen, aproximadamente 2-3 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso.
Step 6
Cuando los fideos estén cocidos, retire cuidadosamente aproximadamente la mitad del agua de la olla. Demasiado caldo puede diluir el sabor.
Step 7
Después de escurrir parte del agua, vuelva a poner la olla a fuego bajo. No apague la estufa; manténgala a fuego bajo.
Step 8
Ahora, agregue el paquete de base de sopa del ramen a la olla. También puede agregar el paquete de vegetales secos en esta etapa.
Step 9
Agregue 1 cucharada de mantequilla de maní. Revuelva bien con palillos o un cucharón hasta que la mantequilla de maní se disuelva por completo y quede suave, asegurándose de que no queden grumos. Mezclar adecuadamente la mantequilla de maní con el caldo de los fideos es clave para desarrollar un sabor profundo.
Step 10
A medida que la mantequilla de maní se incorpore completamente al caldo, notará que la sopa espesa ligeramente. Este es el secreto para lograr la riqueza única de los fideos Dan Dan.
Step 11
Agregue todas las cebolletas picadas que preparó anteriormente a la olla. El aromático perfume de las cebolletas realzará el plato.
Step 12
Finalmente, agregue 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru) para darle un toque picante. Revuelva suavemente para combinar bien todos los ingredientes.
Step 13
Sirva cuidadosamente los fideos Dan Dan bien mezclados en un tazón para servir. ¡Felicidades, ha preparado los fideos Dan Dan al estilo Baek Jong-won en casa! ¡Disfrute de su deliciosa comida!
