Fideos Dasom: Un Delicioso Snack Nocturno de ‘Yagan Maejeom’
Recreando los Adictivos ‘Fideos Dasom’ del Programa de TV ‘Yagan Maejeom’
¿Antojo de un snack nocturno simple pero satisfactorio? Prueba a preparar ‘Fideos Dasom’ inspirados en el popular programa de televisión coreano ‘Yagan Maejeom’. Los fideos masticables combinados con una variedad de verduras crean una textura y sabor deliciosos, perfectos para un antojo a medianoche. ¡Es lo suficientemente fácil para que cualquiera pueda seguirlo!
Ingredientes para los Fideos- 1 paquete de fideos udon comprados en tienda
- 1 puñado pequeño de fideos de cristal (aproximadamente 50g)
Ingredientes para las Verduras- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 1/2 paquete de champiñones enoki, corta la base y separa los mechones
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 1/2 paquete de champiñones enoki, corta la base y separa los mechones
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los componentes principales: los fideos udon y los fideos de cristal. Lleva a ebullición una olla con agua y cocina ambos tipos de fideos hasta que estén cocidos aproximadamente al 80%. Es importante no cocinarlos demasiado, ya que seguirán cocinándose al saltearlos. Retíralos del agua hirviendo ligeramente menos cocidos.
Step 2
Enjuaga inmediatamente los fideos cocidos bajo agua fría corriente. Este paso los enfría rápidamente y mejora su textura masticable y firme, haciendo que cada bocado sea deliciosamente elástico.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Sofríe las cebollas en juliana hasta que se vuelvan translúcidas. (Aunque las recetas originales de Fideos Dasom no suelen incluir cebollas, las hemos añadido aquí para una textura más rica y un toque de dulzura. Siéntete libre de ajustar u omitirlas según tu preferencia.)
Step 4
Una vez que las cebollas estén ligeramente ablandadas, añade los champiñones enoki separados a la sartén y saltéalos junto con las cebollas hasta que se ablanden.
Step 5
Ahora, añade los fideos udon masticables y los fideos de cristal a la sartén junto con las cebollas y los champiñones enoki salteados. Remueve todo suavemente para asegurar que todos los ingredientes se combinen uniformemente y saltea ligeramente.
Step 6
Finalmente, vierte la base líquida para sopa que vino con los fideos udon. Saltea una vez más para cubrir todo uniformemente con la salsa. ¡Tus deliciosos Fideos Dasom están listos! Disfrútalos mientras están calientes.
