Fideos de Alforfón con Aceite de Perilla (Deulgireum Makguksu): Receta Fácil y Deliciosa
Menú de Almuerzo Sencillo: Cómo Preparar Fideos de Alforfón con Aceite de Perilla en Casa
¡Les presentamos una receta sencilla pero increíblemente deliciosa de Deulgireum Makguksu, perfecta para un almuerzo rápido! Experimenten la armonía perfecta entre la sabrosa salsa de soja y el aromático aceite de perilla. Adornado generosamente con alga marina sazonada desmenuzada y cebolletas frescas, este plato es adictivamente bueno y los hará terminar el tazón entero en muy poco tiempo. Encuentren la felicidad simple en comer sus comidas favoritas, incluso si son modestas. ¿Comenzamos a preparar este fácil y sabroso makguksu con aceite de perilla? (Usando tazas y cucharas medidoras: 1 Cucharada = 15 ml, 1 Cucharadita = 5 ml, 1 Taza = 200 ml)
Ingredientes para los Fideos- Fideos de alforfón (trigo sarraceno), 1 porción (se recomienda una porción generosa)
- Alga marina sazonada (Gim), un poco
- Cebolletas, un poco
Salsa Sabrosa y Dulce- Salsa de soja, 2 cucharadas
- Tsuyu (salsa japonesa para mojar), 2 cucharadas
- Aceite de perilla (aromático, de alta calidad), 2 cucharadas
- Azúcar, 0.5 cucharada
- Semillas de sésamo (trituradas), 2 cucharadas
- Salsa de soja, 2 cucharadas
- Tsuyu (salsa japonesa para mojar), 2 cucharadas
- Aceite de perilla (aromático, de alta calidad), 2 cucharadas
- Azúcar, 0.5 cucharada
- Semillas de sésamo (trituradas), 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Siempre tengo fideos de alforfón en casa porque me encantan. Aunque esta receta es para una porción, siéntanse libres de preparar un poco más si tienen más apetito.
Step 2
Lleven a ebullición abundante agua en una olla. Una vez que hierva, agreguen los fideos de alforfón. Cuando el agua vuelva a hervir, viertan 1/2 taza de agua fría y repitan este proceso una vez más. Esto ayuda a que los fideos se cocinen de manera uniforme sin volverse blandos y los mantiene deliciosamente masticables.
Step 3
Escurran los fideos cocidos en un colador, reservando un poco del agua de cocción de los fideos (¡esta agua con almidón puede ser útil para hacer kimchi más tarde!). Enjuaguen los fideos a fondo con agua fría corriente, frotándolos suavemente para eliminar el exceso de almidón. Escúrranlos muy bien en el colador hasta que se elimine toda el agua sobrante.
Step 4
Coloquen los fideos de alforfón bien escurridos en un bol para mezclar. Agreguen 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de tsuyu para sazonar los fideos.
Step 5
A continuación, viertan 2 cucharadas de aromático aceite de perilla para ese distintivo sabor a nuez, y agreguen 0.5 cucharada de azúcar para un toque de dulzura. ¡Finalmente, añadan 2 cucharadas de semillas de sésamo trituradas! (Para un aroma aún más intenso, trituren las semillas de sésamo justo antes de añadirlas).
Step 6
Ahora, mezclen y revuelvan suavemente todo hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa. El rico aroma del aceite de perilla que llena el aire mientras mezclan es verdaderamente irresistible. ¡Sus deliciosos makguksu con aceite de perilla estarán listos en muy poco tiempo!
Step 7
Transfieran los fideos mezclados a un bol para servir. Espolvoreen generosamente alga marina sazonada desmenuzada por encima y decoren con cebolletas finamente picadas. ¡Sus hermosos y sabrosos makguksu con aceite de perilla estarán completos!
Step 8
El invitante aroma del aceite de perilla llena toda la casa con este delicioso tazón de fideos. ¡Estaba tan bueno que me lo terminé en un abrir y cerrar de ojos, no podía parar de comer!
Step 9
¿Qué tal probar estos sabrosos y deliciosos fideos de alforfón con aceite de perilla para su próximo almuerzo? Disfruten de este popular plato de fideos, que una vez fue muy popular, en la comodidad de su hogar. ¡Fue una comida verdaderamente satisfactoria!
