Fideos de Kim (Algas Marinas) con Aceite de Sésamo: Una Receta Deliciosa y Sencilla
Cómo Preparar Fideos de Kim con Aceite de Sésamo: Fácil y Sabroso
¡Hola a todos! Soy Seulbi. Hoy les traigo una receta súper fácil y llena de sabor: ¡Fideos de Kim con Aceite de Sésamo! Al principio, no estaba segura de qué esperar con los ‘fideos de kim’, pero ¡sorpresa! Resultaron ser increíblemente aromáticos y deliciosos. Es un plato perfecto para una comida rápida y sabrosa. ¡Anímense a probarlo en casa! Agradezco mucho su interés, sus comentarios y si deciden guardar esta receta. ¡Que disfruten!
Ingredientes- Fideos finos (somen) o fideos medianos, para 2 porciones
- Aceite de sésamo tostado, 3-4 cucharadas
- Kim sazonado (algas marinas), 3-4 paquetes
- Semillas de sésamo tostadas, para decorar (espolvorear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pongan a hervir una gran cantidad de agua en una olla para cocinar 2 porciones de fideos finos (somen) o fideos medianos. El tipo de fideo no es crucial, pero los fideos medianos ofrecen una textura más masticable si lo prefieren.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agreguen las 2 porciones de fideos. (Nota: ‘2 porciones’ aquí generalmente se refiere a una cantidad generosa, adecuada para quienes disfrutan de una comida abundante).
Step 3
Tan pronto como añadan los fideos, revuélvanlos suavemente con palillos o pinzas para evitar que se peguen al fondo de la olla y se quemen. Asegúrense de que queden completamente sumergidos en el agua hirviendo.
Step 4
Mientras se cocinan los fideos, cuando el agua comience a hervir y a desbordarse, añadan aproximadamente media taza de agua fría. Repitan este proceso 2 o 3 veces. Agregar agua fría cada vez que el agua hierva ayuda a que los fideos queden más firmes y elásticos.
Step 5
Finalmente, cuando el agua hierva una vez más, apaguen el fuego inmediatamente. Escurran los fideos cocidos en un colador. Luego, enjuaguen rápidamente los fideos bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Este paso asegura que los fideos no se peguen entre sí y mantengan una textura limpia.
Step 6
Transfieran los fideos bien enjuagados a un tazón para servir. Rocíen generosamente con 3-4 cucharadas de aceite de sésamo tostado. La cantidad de aceite de sésamo se puede ajustar según su preferencia personal.
Step 7
Ahora es el momento de añadir el delicioso kim sazonado. Desgarren o corten el kim en trozos pequeños y esparzanlos sobre los fideos. El umami y el aroma del kim complementarán maravillosamente el rico aceite de sésamo, creando una combinación de sabores fantástica.
Step 8
Para el toque final, espolvoreen algunas semillas de sésamo tostadas para darle un sabor extra a nuez (opcional). Para decorar, utilicé la parte verde de un cebollín en lugar de cebolletas; está bien omitirlo si no lo tienen. Usé un total de 4 paquetes de kim sazonado: 3 paquetes se mezclaron con los fideos y 1 paquete se colocó cuidadosamente alrededor del borde del tazón para mantener su forma y atractivo visual. ¡Y listo! Sus deliciosos y sabrosos fideos de Kim con Aceite de Sésamo están listos para disfrutar.
