Fideos de Mejillones en Salsa de Soja y Sésamo
Receta Deliciosa de Fideos de Mejillones en Salsa de Soja
Presentamos nuestros ‘Fideos de Mejillones en Salsa de Soja’, un plato encantador que combina el rico aroma a nuez del aceite de sésamo, generosamente añadido, y la satisfactoria textura masticable de los mejillones. El sabroso aderezo de salsa de soja lo hace irresistible tanto para niños como para adultos, perfecto para toda la familia. ¡Disfruta de una comida deliciosa con este plato de fideos, sencillo pero lleno de sabor!
Ingredientes- Azúcar 0.7 cucharadas
- Salsa de Soja 4.5 cucharadas
- Aceite de Sésamo 3.5 cucharadas
- Cebolla, un poco
- Calabacín, un poco
- Zanahoria, un poco
- Fideos Somen 2 puñados
- Pimiento Cheongyang 1 (opcional, para un toque picante)
- Mejillones en lata 1/2 taza (escurridos)
- Sal, una pizca (para saltear las verduras)
- Semillas de Sésamo, un poco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos todos los ingredientes para nuestros ‘Fideos de Mejillones en Salsa de Soja’. Para una generosa porción para dos personas, prepare aproximadamente 1/4 de cebolla, calabacín y zanahoria cada uno. Si le gusta un toque picante, añada un pimiento Cheongyang. Dos puñados de fideos somen serán suficientes para dos porciones. Necesitará aproximadamente 1/2 taza de mejillones en lata, asegurándose de escurrir el líquido. Para el aderezo, reúna 0.7 cucharadas de azúcar, 4.5 cucharadas de salsa de soja y 3.5 cucharadas de aceite de sésamo. No olvide una pizca de sal para saltear las verduras y una pizca de semillas de sésamo para decorar.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Corte finamente en juliana la cebolla, el calabacín y la zanahoria. Busque un grosor que se cocine tierno al saltear. Pique finamente el pimiento Cheongyang o córtelo en trozos pequeños. Prepare los mejillones en lata dejándolos enteros o cortándolos en trozos más grandes para una textura agradable al morder. Cortarlos demasiado pequeños podría reducir el contraste textural.
Step 3
Hervir los fideos y enjuagarlos con agua fría para eliminar el almidón es un paso crucial para obtener la textura perfecta. Lleve una olla con abundante agua a ebullición y añada los fideos somen. Remueva ocasionalmente para evitar que se peguen. Una vez cocidos, enjuague inmediatamente los fideos bajo agua fría corriente, frotándolos suavemente para eliminar cualquier almidón pegajoso. Escúrralos bien en un colador; esto asegura que los fideos permanezcan elásticos y no se vuelvan blandos o se aglomeren.
Step 4
Es hora de saltear las verduras para realzar su sabor. Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla, el calabacín y la zanahoria cortados en juliana. Espolvoree una pizca de sal sobre ellos y saltee justo hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Evite cocinar en exceso; desea que conserven una ligera textura crujiente. Saltearlos brevemente es la clave.
Step 5
Finalmente, ¡juntemos todos los ingredientes y mezclemos el sabor! En un bol, combine los fideos escurridos, las verduras salteadas, los mejillones preparados y el aderezo de salsa de soja premezclado (azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo). Mezcle suavemente todo hasta que la salsa esté uniformemente distribuida. El plato estará listo cuando esté maravillosamente aromático por la generosa cantidad de aceite de sésamo. La fragancia a nuez combinada con la sabrosa salsa es verdaderamente irresistible.
Step 6
¡Sus deliciosos Fideos de Mejillones en Salsa de Soja están listos! Sírvalos generosamente y disfrute. La combinación de fragante aceite de sésamo, sabroso aderezo de salsa de soja y mejillones masticables es simplemente fantástica.
Step 7
Espolvoree algunas semillas de sésamo por encima para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Disfrute creando esta deliciosa comida con ingredientes sencillos!
