Fideos de Vidrio Glaseados en Salsa de Soja con Kimchi
Una Comida Sencilla y Deliciosa en un Solo Plato: Receta de Fideos de Vidrio Glaseados en Salsa de Soja
Presentamos un plato sencillo pero con un sabor extraordinario: Fideos de Vidrio Glaseados en Salsa de Soja. Esta receta te permite recrear el sofisticado sabor que a menudo se encuentra en las mesas de banquetes coreanos, directamente en tu propia cocina. El ligero aderezo de salsa de soja se equilibra maravillosamente con el toque salado y ácido del kimchi, creando un perfil de sabor profundamente satisfactorio. Los fideos de vidrio masticables, combinados con tiras de pepino fresco y crujiente, hacen de este un plato completo maravillosamente equilibrado y reconfortante. Perfecto para una cena rápida entre semana o una ocasión especial cuando anhelas algo delicioso y reconfortante. (Esta publicación está protegida por derechos de autor. El robo y la reproducción no autorizados de imágenes y frases están prohibidos sin el consentimiento previo del autor. Usted puede ser responsable por el uso no autorizado).
Ingredientes Principales- 50g de Fideos de Vidrio (aprox. 1 porción)
- 100g de Kimchi bien fermentado
- 1/2 Pepino fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Remoja los fideos de vidrio en agua fría durante unos 30 minutos hasta que estén completamente blandos. Este paso asegura que los fideos queden perfectamente masticables después de la cocción.
Step 2
Pica finamente el kimchi. Cortarlo en trozos manejables ayudará a que se integre mejor con los fideos y la salsa.
Step 3
Retira las semillas del pepino. Puedes pelarlo o dejar la piel, luego córtalo en tiras finas tipo juliana. El pepino fresco añadirá un crujido delicioso.
Step 4
En una olla, combina los fideos de vidrio remojados, el kimchi picado, 300 ml de agua, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. Lleva esta mezcla a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante 4 a 5 minutos, permitiendo que los fideos absorban la sabrosa salsa.
Step 6
Apaga el fuego. Incorpora 1 cucharada de aceite de sésamo para un acabado fragante. Mezcla todo bien. Sirve los deliciosos fideos de vidrio glaseados en salsa de soja, opcionalmente adornados con el pepino en juliana.
