Fideos Jjajang con Toque de Curry: Una Combinación Sorprendente
Receta Fácil y Especial de Fideos Jjajang con Curry en Polvo
Descubre una forma innovadora de disfrutar los fideos jjajang añadiendo curry en polvo para un sabor exótico e inesperado. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única que despertará tu apetito!
Ingredientes- 2 paquetes de fideos Jjajangmyeon
- 650ml de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en una olla ancha o wok, mide y vierte 650 ml de agua, la cantidad indicada para 2 paquetes de fideos jjajangmyeon. Llévala a ebullición a fuego alto.
Step 2
Mientras el agua hierve, pica finamente la cebolleta. Tener todos los ingredientes preparados de antemano agiliza el proceso de cocción.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade con cuidado ambos paquetes de fideos jjajangmyeon. Separa suavemente los fideos mientras se cocinan para evitar que se peguen.
Step 4
A medida que los fideos comiencen a ablandarse, incorpora 1 cucharada de ajo picado para potenciar el sabor. El ajo se mezclará con la salsa jjajang, creando un gusto más profundo.
Step 5
Cuando los fideos se hayan soltado y estén cocinándose, añade el ajo picado y revuelve bien. Permite que el aroma del ajo se infunda sutilmente en el caldo. (Nota: Es un poco más natural añadir el ajo en el paso 3. Si ya lo has hecho, puedes omitir este paso.)
Step 6
Cuando los fideos alcancen la ternura deseada, es hora de añadir el ingrediente estrella: 1 cucharada de curry en polvo. Revuelve bien para asegurar que el curry se distribuya uniformemente por los fideos y la salsa, permitiendo que se desarrolle el aroma del curry.
Step 7
Ahora, es el momento de añadir la base de sopa de los fideos jjajang. A menudo se recomienda empezar con solo 1 paquete y probar, ya que 2 paquetes pueden ser bastante salados. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. (Puedes usar 1.5 o incluso 2 paquetes si prefieres un sabor más intenso.)
Step 8
Revuelve a fondo para combinar la base de sopa uniformemente con los fideos y la salsa. Una vez que la salsa espese y cubra bien los fideos, apaga el fuego. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que los fideos pueden volverse blandos o demasiado salados.
Step 9
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas sobre los fideos jjajang con curry terminados como guarnición. El sabor a nuez de las semillas de sésamo añade un toque final delicioso.
