Fideos Kataifi Caseros y Crujientes: Un Toque Exótico en Tu Cocina
¡Prepara tus Propios Fideos Kataifi Especiales en Casa!
Elabora tus propios fideos kataifi, finos y crujientes, directamente en tu cocina. Son increíblemente versátiles, perfectos para platos fritos o incluso postres. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y está diseñada para que cualquiera pueda seguirla fácilmente.
Ingredientes para la Masa de Fideos Kataifi- 50g de harina de trigo común
- 110g de agua (tibia)
- 27.5g de maicena (almidón de maíz)
- 3g de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, añade 50g de harina de trigo común. Vierte gradualmente 50g de agua tibia mientras bates con un batidor de mano o una espátula para evitar grumos. Es importante conseguir una masa suave y homogénea.
Step 2
Una vez que la harina esté parcialmente mezclada, agrega 27.5g de maicena y 3g de sal. Vuelve a remover hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Deberías obtener una masa ligeramente líquida pero suave.
Step 3
Vierte la masa terminada en una manga pastelera. Corta una pequeña abertura en la punta de la manga. A fuego medio, exprime lentamente la masa sobre la sartén en un movimiento circular, creando fideos finos y parecidos a hilos. Exprimir a una velocidad constante es clave para lograr hebras finas. Puedes hacer formas redondas o cualquier otro patrón que desees.
Step 4
Extiende la masa exprimida uniformemente sobre una sartén caliente, asegurándote de que las hebras no se superpongan. Cocina a fuego bajo, con cuidado de que no se quemen. Los fideos estarán listos cuando se vuelvan de un blanco opaco.
Step 5
¡Tus fideos kataifi están listos! Retíralos con cuidado de la sartén y úsalos en tus platos favoritos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse duros.
Step 6
Utilicé estos fideos kataifi para preparar chocolate Dubai. La textura crujiente de los fideos kataifi complementa el chocolate, creando una experiencia de postre única.
Step 7
¡Voilà! Este es el chocolate Dubai que preparé. ¿Puedes sentir el crujido característico de los fideos kataifi? Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo hacer chocolate Dubai, consulta la receta de ‘Lara Ramirez’ para un resultado aún más delicioso.
