Fideos Ramen Salteados
Una versión diferente de fideos ramen salteados
¿Antojo de ramen sin caldo? ¡Prueba esta versión ligeramente salteada! Hecha sin salsas especiales, solo con el condimento del paquete de ramen y algunas verduras, se transforma en un plato extraordinario. ¡Disfruta de la deliciosa textura y el sabroso sabor!
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen
- 1 puñado de cebolla (o cebolleta)
- Un poco de queso Parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir agua en una olla y añade un paquete de ramen. Cocina los fideos un poco menos de lo que indican las instrucciones del paquete, buscando una textura masticable y firme (‘kkodul’ en coreano). Escúrrelos inmediatamente cuando alcancen esta etapa.
Step 2
Enjuaga rápidamente los fideos cocidos bajo agua fría corriente. Este paso los enfría, evitando que se ablanden y ayudando a mantener su deliciosa textura masticable.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva o aceite de cocina. Agrega la cebolla en rodajas (o cebolleta) y saltea hasta que esté fragante. Luego, añade el paquete de verduras secas del ramen y media cucharadita del polvo de sopa de ramen. Saltea todo junto para realzar los sabores.
Step 4
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, añade los fideos enjuagados a la sartén. Saltea los fideos, asegurándote de que no se peguen a la sartén, hasta que estén secos y masticables. Si la sartén parece demasiado seca, añade un poco más de aceite para evitar que los fideos se quemen y lograr la textura deseada.
Step 5
Cuando los fideos estén casi completamente salteados, añade la media cucharadita restante del polvo de sopa de ramen. Continúa salteando, mezclando bien para cubrir los fideos de manera uniforme. Puedes ajustar la cantidad de polvo de sopa a tu gusto.
Step 6
Continúa salteando un poco más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y el ramen esté perfectamente cocido. Este salteado final unirá todos los sabores.
Step 7
Como toque final, espolvorea un poco de queso Parmesano rallado por encima. El sabor a nuez y salado del queso añade una capa extra de delicia a tus fideos ramen salteados.
