Fideos Salteados Picantes y Dulces con Mandu (Empanadillas Coreanas)
¡Advertencia: Pueden causar extrema delicia! Una Colaboración Fantástica de Fideos Picantes ‘Buldak’ y Empanadillas.
¡Ese sabor irresistible que anhelas cuando estás estresado o sin apetito! Las tiernas empanadillas y los ricos y picantes fideos salteados ‘Buldak’ crean una combinación increíblemente asombrosa. ¡Prueba la combinación definitiva de ‘Mangaekitchen’!
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos salteados ‘Buldak’ (¡Para un picante extra, usa el ramen original ‘Buldak’!)
- 8 empanadillas congeladas (¡Elige tu tipo favorito! Las de kimchi o de carne funcionan maravillosamente).
- 1/2 cebolla (Añade un toque de dulzor. Corta finamente en juliana).
- 1/2 cebolleta (Aporta un aroma fresco y atractivo visual. Corta en diagonal).
- 1 chile Cheongyang (¡Añade para un picante extra! Retira las semillas y pica finamente).
Ingredientes para la Salsa- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana – la base del picante y el umami).
- 1 cucharada de Jin Ganjang (salsa de soja coreana – añade profundidad y equilibra el dulzor).
- 1 sobre de salsa de ramen ‘Buldak’ (Usa la salsa del ramen para un auténtico sabor picante).
- 2 cucharadas de azúcar (Suaviza el picante y crea un equilibrio perfecto entre dulce y salado).
- 1/2 cucharada de ajo picado (Para un toque picante. ¡El ajo recién picado es mejor!).
- 3 tazas de agua (Aproximadamente 540 ml – ayuda a lograr la consistencia adecuada de la salsa).
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana – la base del picante y el umami).
- 1 cucharada de Jin Ganjang (salsa de soja coreana – añade profundidad y equilibra el dulzor).
- 1 sobre de salsa de ramen ‘Buldak’ (Usa la salsa del ramen para un auténtico sabor picante).
- 2 cucharadas de azúcar (Suaviza el picante y crea un equilibrio perfecto entre dulce y salado).
- 1/2 cucharada de ajo picado (Para un toque picante. ¡El ajo recién picado es mejor!).
- 3 tazas de agua (Aproximadamente 540 ml – ayuda a lograr la consistencia adecuada de la salsa).
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras. Pela la cebolla y córtala finamente en juliana. Lava la cebolleta y córtala en diagonal en trozos de aproximadamente 1 cm. Pica finamente el chile Cheongyang. Ahora, en una olla, combina todos los ingredientes de la salsa: gochujang, salsa de soja, salsa de ramen ‘Buldak’, azúcar, ajo picado y agua. Mezcla bien. Lleva esta mezcla a ebullición a fuego alto, y luego pasa al siguiente paso.
Step 2
Una vez que la salsa esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos salteados ‘Buldak’ (incluyendo el bloque de fideos y el sobre de polvo) y las 8 empanadillas congeladas a la olla. Separa suavemente los fideos para evitar que se peguen. Deja cocinar a fuego lento durante unos 3-4 minutos, o hasta que las empanadillas estén calientes y los fideos cocidos. Vigila el nivel del agua; si se reduce demasiado, cambia a fuego medio para evitar que se peguen.
Step 3
Cuando los fideos estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente, añade la cebolla, la cebolleta y el chile Cheongyang preparados. Continúa cocinando durante uno o dos minutos más, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Apaga el fuego. ¡Tus Fideos Salteados Picantes y Dulces con Mandu están listos! Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes. Para un toque extra especial, puedes cubrirlos con un huevo frito o algunas hojuelas de alga nori.
