Filete de Col Cremoso y Dulce con Queso
Delicia de Col y Queso en Freidora de Aire: Una Comida Saludable y Llenadora para Dieta
¡Una combinación perfecta de col, salsa de tomate y queso mozzarella! Este plato no solo es delicioso, sino que también es excelente para dietas y para la salud estomacal. Disfruta de este satisfactorio filete de col.
Ingredientes- 1/2 col mediana fresca
- 1-2 cucharadas de miel
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de hierbas secas (p. ej., romero, tomillo)
- 2-3 cucharadas de salsa de tomate
- Cantidad generosa de queso mozzarella
- Una pizca de perejil seco (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col. Corta la col por la mitad, luego en filetes de 2-3 cm de grosor, manteniendo el corazón intacto. Es clave cortarlas relativamente gruesas, ya que pueden desmoronarse si se cortan demasiado finas.
Step 2
Para ayudar a que los filetes de col mantengan su forma y no se peguen, sumérgelos en agua durante unos 5 minutos. Después, enjuágalos suavemente bajo agua corriente varias veces para eliminar cualquier suciedad. Sacude el exceso de agua y sécalos completamente. El exceso de humedad puede alargar el tiempo de cocción.
Step 3
En un tazón pequeño o en un plato, combina la miel, la pimienta negra molida y la mezcla de hierbas secas. Revuelve bien para crear una salsa de miel y hierbas. Esta será la deliciosa base que añadirá dulzura y notas fragantes.
Step 4
Toma los filetes de col secos y frótalos generosamente con la salsa de miel y hierbas preparada, cubriendo ambos lados de manera uniforme. Asegúrate de que una fina capa de miel cubra la superficie de la col.
Step 5
Coloca cuidadosamente los filetes de col en una sola capa en la cesta o bandeja de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Con una cuchara, pon una cantidad generosa de salsa de tomate sobre la parte superior de cada filete de col, extendiéndola espesamente como si fuera salsa de pizza.
Step 6
Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella sobre la col cubierta con salsa de tomate. El queso se derretirá maravillosamente, añadiendo un sabor rico y sabroso.
Step 7
Precalienta tu freidora de aire y cocina a 180°C (356°F) durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la col, el modelo de tu freidora y el nivel de cocción deseado. Revisa a mitad de cocción y ajusta el tiempo según sea necesario: quieres que la col esté tierna y dorada, y el queso derretido y burbujeante. Es posible que necesites añadir 2-3 minutos adicionales.
Step 8
Finalmente, espolvorea un poco de perejil seco sobre los filetes de col terminados para darles un toque de color y aroma adicional. Este paso es opcional, pero mejora la presentación y el sabor.
