Filete de Pechuga de Pato con Salsa de Naranja Refrescante
Combate el Calor con Filete de Pechuga de Pato Servido con una Salsa de Naranja Cítrica
¡Presentamos un plato de pechuga de pato tan saludable como delicioso! Especialmente durante los calurosos días de verano, esta receta ofrece un sabor vibrante que revitaliza el paladar y te ayuda a superar el calor.
Ingredientes Principales- 300 g de pechuga de pato
- 1 patata (mediana) para puré de patatas
- 5 ml de mayonesa (aprox. 1 cucharadita)
- 1/2 naranja fresca
- 5 ramitas de brotes tiernos
Salsa y Condimentos- 1.5 cucharaditas de salsa de naranja
- 1.0 cucharadita de salsa teriyaki
- 1.5 cucharaditas de salsa de naranja
- 1.0 cucharadita de salsa teriyaki
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta la pechuga de pato de 300g en dos porciones. Calienta una sartén a fuego medio, coloca las pechugas de pato y cocínalas, volteándolas dos veces por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. El secreto es lograr un exterior crujiente y un interior jugoso.
Step 2
Prepara la salsa exprimiendo la mitad de la naranja. En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de naranja y la salsa teriyaki en una proporción de 2:1. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se integren. Esto creará una deliciosa y brillante salsa de naranja.
Step 3
Mientras se cocina el pato, prepara algunas verduras sencillas para acompañar (por ejemplo, espárragos, champiñones). Saltéalas en la misma sartén donde cocinaste el pato, permitiendo que absorban parte de los sabrosos jugos del pato.
Step 4
Para emplatar, coloca el filete de pechuga de pato cocido y las verduras salteadas de forma atractiva en un plato caliente. Decora con los brotes tiernos frescos. Finalmente, rocía la salsa de naranja preparada sobre el filete de pato. ¡Tu delicioso y refrescante filete de pechuga de pato estará listo para ser disfrutado!
