Filete de Pollo con Salsa de Cebolla Caramelizada
Jugoso Filete de Pollo con Sabrosa Salsa de Cebolla Salteada
Disfruta de un delicioso filete de pollo tierno con muslo de pollo bañado en una rica y sabrosa salsa hecha de cebollas dulces y caramelizadas. Esta receta lleva un plato de calidad de restaurante a tu cocina, perfecto para una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales- 150g de muslo de pollo deshuesado y con piel
- 1/2 cebolla mediana
Salsa Sabrosa de Cebolla Salteada- 1 cucharada de salsa de chile
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 0.5 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de sirope de maíz (o edulcorante líquido)
- 2 cucharadas de agua
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de chile
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 0.5 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de sirope de maíz (o edulcorante líquido)
- 2 cucharadas de agua
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando la cebolla. Pela y enjuaga la media cebolla, luego córtala en juliana fina. Las cebollas cortadas finamente se caramelizarán maravillosamente y liberarán su dulzura en la salsa, así que intenta hacer tiras finas y uniformes.
Step 2
Ahora, vamos a crear la deliciosa salsa. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de chile, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 0.5 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de sirope de maíz y 2 cucharadas de agua. Añade una pizca de pimienta negra. Remueve todo a fondo con una cuchara hasta que esté bien combinado y la salsa comience a espesar ligeramente.
Step 3
Es hora de cocinar el filete de pollo. Toma tus 150g de muslo de pollo deshuesado. Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de cocina. Coloca el muslo de pollo en la sartén caliente y dóralo por ambos lados hasta que desarrolle un bonito color dorado. Asegúrate de que todos los lados estén bien dorados. No es necesario cocinarlo completamente en esta etapa. Una vez dorado, transfiere el pollo a un plato y reserva.
Step 4
Limpia la sartén que usaste para el pollo, o usa una nueva. Añade un chorrito de aceite a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla cortada en juliana a la sartén y saltéala hasta que se vuelva translúcida y tierna. Notarás un agradable aroma dulce mientras las cebollas se cocinan.
Step 5
Una vez que las cebollas estén tiernas y fragantes, vierte la salsa preparada en la sartén y remueve para combinarla con las cebollas. Lleva la salsa a un hervor suave. Ahora, vuelve a colocar los trozos de muslo de pollo dorados en la sartén. Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Deja que el pollo se cocine completamente durante unos 5-7 minutos, permitiendo que la salsa espese y cubra el pollo maravillosamente. Bañar el pollo con la salsa ocasionalmente realzará el sabor. Una vez que la salsa se haya reducido ligeramente y el pollo esté cocido, ¡tu delicioso filete de pollo estará listo! Sírvelo caliente, quizás con algunas verduras al vapor o una ensalada, para una comida verdaderamente satisfactoria.
