Filete de Solomillo Coreano Tierno
¡Perfección que se derrite en la boca: Filete de Solomillo Coreano!
Nada supera un filete hecho con solomillo coreano de primera calidad. ¡Siempre es una opción fantástica! Ya sea para una ocasión especial o como un merecido capricho para ti, este filete te impresionará. Saborea los ricos sabores y la textura increíblemente tierna.
Ingredientes Esenciales- 300 g de corte de solomillo coreano de primera calidad
- 1/3 calabacín
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seca suavemente la superficie de tu solomillo coreano fresco con papel de cocina para absorber cualquier exceso de humedad o sangre. Eliminar esto ayudará a reducir cualquier sabor a caza y garantizará un sabor más limpio.
Step 2
Ahora, sazonemos el filete. Espolvorea generosamente sal y pimienta negra recién molida por ambos lados del solomillo. A continuación, cubre el filete uniformemente con aceite de oliva. Envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Este período de marinado y reposo ayudará a ablandar la carne y a intensificar su sabor.
Step 3
Prepararemos algunas guarniciones sencillas para acompañar el filete. Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Corta el calabacín en rodajas del grosor deseado y colócalo en la sartén. (Si tienes cebolletas, también se asan maravillosamente, ¡aunque son bastante caras hoy en día!) Añade un trozo pequeño de mantequilla a la sartén y saltea el calabacín hasta que esté ligeramente dorado y tierno, con una pizca de sal. Estas verduras a la parrilla añadirán un agradable sabor complementario y atractivo visual a tu filete.
Step 4
Una vez que las verduras estén ligeramente cocidas, apártalas suavemente hacia un lado de la sartén. Ahora, es el momento de cocinar la estrella del espectáculo: el filete de solomillo. Aumenta el fuego de la sartén a medio-alto. Dora cada lado del filete hasta el punto de cocción deseado (por ejemplo, para término medio, unos 2-3 minutos por lado). Cocinar rápidamente a fuego alto es clave para sellar esos deliciosos jugos.
Step 5
¡Vaya, mira esas hermosas marcas de la parrilla! Este filete de solomillo perfectamente cocido no solo es increíblemente delicioso, sino que también luce absolutamente apetitoso. Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente. Te deleitará la tierna textura y la explosión de jugos ricos y sabrosos que se derretirán en tu boca.
