Filetes de Pescado Crujientes al Curry
#SalsaDeCurryFácil #RecetaConSopaCremaEnPolvo #TteokbokkiDeFideosCristalAlCurry #FileteDePescadoAlCurry
Presentamos una receta de salsa de curry súper sencilla, cremosa y sabrosa, perfecta para acompañar tonkatsu y filetes de pescado. Esta salsa no es solo un condimento; obtiene su sabor mejorado de una combinación de curry en polvo y sopa crema en polvo, lo que le da un sabor maravillosamente suave y rico. Use esta deliciosa salsa para hacer Tteokbokki de fideos de cristal al curry, o como una salsa especial para sus filetes fritos favoritos. ¡Incluso podrá disfrutar cualquier salsa sobrante como un sabroso plato de arroz al curry! ^^
Ingredientes para la Salsa de Curry- 200g de mezcla de verduras congeladas
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de sopa crema en polvo
- 1L de agua
- 3 cucharadas de aceite de cacahuete
Instrucciones de preparación
Step 1
Caliente 3 cucharadas de aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio (en lugar de mantequilla). Agregue 200g de mezcla de verduras congeladas y sofría hasta que estén fragantes y ligeramente ablandadas, permitiendo que desarrollen su dulzura natural.
Step 2
Una vez que las verduras estén bien salteadas, vierta 1L de agua y llévelo a ebullición a fuego alto.
Step 3
Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, incorpore con un batidor 2 cucharadas de sopa crema en polvo y 4 cucharadas de curry en polvo hasta que se disuelvan por completo. Deje hervir vigorosamente por un momento, luego reduzca el fuego a bajo. Continúe revolviendo para evitar que se pegue y cocine hasta que la salsa alcance el grosor deseado. (Omitimos ingredientes como patatas o cebollas ya que esto es principalmente para la salsa.)
Step 4
¡Su salsa de curry espesa, cremosa y sabrosa está lista! La sopa crema en polvo contribuye definitivamente a su sabor maravillosamente suave y rico.
Step 5
Reserve una porción de la salsa de curry en una olla aparte. Agregue 150g de fideos de cristal (bunmoza) y cocine a fuego medio. Cocine hasta que los fideos estén blandos y elásticos y hayan absorbido los sabores. Revuelva suave y frecuentemente para evitar que los fideos se peguen al fondo de la olla.
Step 6
¡Su Tteokbokki de Fideos de Cristal al Curry está completo! Está lleno de verduras y ofrece un sabor a curry suave y agradable. El curry no es demasiado picante, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para el kimchi y es ideal para una comida individual satisfactoria. ^^ Experimente la deliciosa combinación de curry en polvo simple y sopa crema en polvo para crear esta maravillosa salsa de curry.
Step 7
La razón principal para hacer esta salsa de curry fue servirla con tonkatsu y filetes de pescado. Fría sus filetes elegidos hasta que estén dorados y crujientes (¡una freidora de aire funciona de maravilla!), luego cúbralos generosamente con la salsa de curry preparada. Esto crea un delicioso plato de filete de pescado al curry que recuerda a los que se encuentran en Otaru o Biei. Si agrega fideos udon, se transforma en un abundante udon al curry. La salsa sobrante se puede servir sobre un tazón de arroz para un curry de arroz simple pero delicioso. ¡Disfrute de la versatilidad de esta fantástica salsa de curry!
