Fletán al Horno en Freidora de Aire: Sencillo y Delicioso

Receta Dorada de Fletán en Freidora de Aire: ¡Ideal para Platos Infantiles!

Fletán al Horno en Freidora de Aire: Sencillo y Delicioso

Te presentamos una receta de fletán al horno en freidora de aire fácil de preparar que cualquiera puede dominar. El fletán, con su carne tierna y pocas espinas, es un pescado ideal para acompañar las comidas de los niños. Olvídate de las complicaciones de freír en sartén; con solo una freidora de aire, puedes crear un fletán horneado maravillosamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, tiene menos olor a pescado, ¡así que puedes disfrutar de deliciosos platos de pescado en casa sin preocupaciones! Prueba esta receta sencilla pero deliciosa.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 1 porción
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 fletán entero (tamaño mediano)
  • 2 cucharadas de harina de trigo o maicena (para una textura crujiente)
  • 1 cucharadita de curry en polvo (para eliminar el olor a pescado y añadir sabor)
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva (no seas tacaño al engrasar el papel de hornear también)

Adobo del Fletán

  • 3 pizcas de Sal (espolvorea uniformemente sobre la superficie del fletán)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara un fletán entero. Si usas fletán congelado, asegúrate de descongelarlo completamente y secarlo con papel de cocina para reducir cualquier olor a pescado.

Step 1

Step 2

A continuación, usa un cuchillo para raspar las escamas negras. Sostén el cuchillo en un ángulo contrario a la dirección de las escamas y empuja suavemente hacia la cola. Quitar las escamas asegura una presentación más limpia y una mejor experiencia al comer.

Step 2

Step 3

Repite el proceso de quitar escamas en el otro lado del fletán. Una vez que todas las escamas hayan sido retiradas, enjuaga ligeramente el pescado bajo agua corriente.

Step 3

Step 4

Haz 2 o 3 cortes superficiales en ambos lados del fletán con tu cuchillo. Estos cortes ayudan a que el adobo penetre en la carne y acortan el tiempo de cocción.

Step 4

Step 5

Espolvorea 3 pizcas de sal uniformemente por ambos lados del fletán para sazonar. Deja reposar durante unos 10 minutos, opcionalmente en el refrigerador, para permitir que los sabores se mezclen.

Step 5

Step 6

En un tazón pequeño o taza, combina la harina de trigo (o maicena) y el curry en polvo. Mézclalos bien. El curry en polvo es un arma secreta para neutralizar los olores a pescado y añadir un aroma agradable.

Step 6

Step 7

Seca suavemente el fletán sazonado con papel de cocina. Luego, cubre ambos lados generosamente con la mezcla de harina y curry en polvo, asegurando una capa uniforme.

Step 7

Step 8

Antes de colocar el fletán en la cesta de la freidora de aire, sacude suavemente el exceso de harina. Forra la cesta de la freidora con papel de hornear, coloca el fletán encima y cepilla ambos lados con aceite de oliva. Este paso es clave para lograr un exterior maravillosamente crujiente.

Step 8

Step 9

Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante 10 minutos. Esto comenzará a dorar un lado del pescado.

Step 9

Step 10

Después de 10 minutos, voltea cuidadosamente el fletán. Cocina el otro lado durante otros 10 minutos a 180°C (350°F).

Step 10

Step 11

Para un acabado extra crujiente, voltea el fletán una vez más y cocina en la freidora de aire durante 2-3 minutos adicionales. Este paso final asegura una textura perfectamente dorada y crujiente.

Step 11

Step 12

¡Felicidades! Has preparado un fletán al horno en freidora de aire increíblemente fácil y delicioso. Es mucho más sencillo que freír en sartén y tiene menos olor a pescado que muchos otros pescados, lo que lo convierte en una excelente opción incluso para aquellos que suelen dudar en cocinar pescado en casa. ¡Disfruta de este delicioso plato con un tazón de arroz caliente como comida sustanciosa o como un acompañamiento nutritivo para tus hijos!

Step 12



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube