¡Frescura del Mar! Delicia Invernal: Revitalizante y Suave Guiso de Algas Marinas y Tofu 🍲
Lo Mejor del Invierno: Una Fantástica Armonía de Algas Marinas Frescas y Tofu Suave, Preparando Guiso de Algas Marinas y Tofu
En los días fríos de invierno, cuando un caldo caliente es justo lo que necesitas, te presentamos el Guiso de Algas Marinas y Tofu. Es una delicia disponible solo en invierno, que presenta el fresco aroma marino de las algas marinas perfectamente combinado con la tierna textura del tofu suave. Te cautivará primero su caldo claro y refrescante, y luego su maravillosamente suave sensación en boca. ¡Este guiso increíblemente atractivo te hará terminar un tazón de arroz en muy poco tiempo! ¡Prueba a preparar este delicioso Guiso de Algas Marinas y Tofu ahora mismo!
Ingredientes Básicos- 100g de Algas Marinas (alga mucosiformis, pre-limpia)
- 1 paquete de Tofu Suave (300-350g)
- 600ml de Agua (3 tazas)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 cucharada de Vino de Arroz (o vino de cocina, para eliminar olores fuertes)
- 2 cucharadas de Salsa de Pescado (o salsa de soja)
- 1/2 cucharada de Salsa de Soja (para ajustar sazón)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para sofreír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien las algas marinas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Escúrrelas bien en un colador. Ten cuidado de no enjuagar demasiado tiempo, ya que esto puede disminuir el sabor. Enjuaga suavemente.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una olla a fuego lento. Agrega 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de vino de arroz, y sofríe hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo. Sofríe brevemente las algas marinas escurridas durante aproximadamente 1-2 minutos. Cocinar demasiado puede hacerlas duras, así que un sofrito corto es clave.
Step 3
Vierte 600 ml (3 tazas) de agua en la olla con las algas marinas salteadas. Agrega 2 cucharadas de salsa de pescado y 1/2 cucharada de salsa de soja. Puedes ajustar la salsa de soja a tu gusto. Lleva a ebullición a fuego alto.
Step 4
Una vez que el caldo hierva, rompe suavemente el paquete de tofu suave en trozos grandes con una cuchara y agrégalo a la olla. Ten cuidado de no romper demasiado el tofu. Después de agregar el tofu, vuelve a llevar a ebullición, luego reduce el fuego a muy bajo y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Cocina a fuego lento hasta que el tofu esté caliente y los sabores se mezclen.
Step 5
Es mejor no comer el Guiso de Algas Marinas y Tofu inmediatamente. Después de apagar el fuego, tapa la olla y déjala reposar durante 1-2 minutos. Esto permite que el caldo se profundice y los sabores se mezclen, haciéndolo aún más delicioso.
Step 6
¡Tu delicioso Guiso de Algas Marinas y Tofu, con su caldo cálido y refrescante, tofu tierno y algas marinas aromáticas, está ahora completo! Disfrútalo con un tazón de arroz.
