¡Frescura Duradera! Guía Inteligente para Almacenar Anchoas Secas
Conserva el Rico Sabor de las Anchoas: Manteniéndolas Frescas con Almacenamiento en Congelador
Compra una caja entera de anchoas secas, dedica 1 hora y 30 minutos a limpiarlas y luego guárdalas en el congelador para su uso posterior. Esta guía detalla la mejor manera de mantener tus anchoas frescas y deliciosas.
Ingredientes Clave- 1 caja de anchoas secas (elige unas frescas y de alta calidad)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza comprando una caja de anchoas secas frescas. Utilizar anchoas frescas es el primer paso para asegurar que conserven su excelente sabor después del almacenamiento.
Step 2
Extiende periódico y comienza a quitar las vísceras (que pueden impartir un sabor ligeramente amargo) y las cabezas duras de las anchoas. Una limpieza meticulosa dará como resultado anchoas de sabor más limpio.
Step 3
Las anchoas limpias de esta manera son perfectas para usarlas inmediatamente en salteados. Cuando se tuestan ligeramente, se convierten en un delicioso acompañamiento para el arroz.
Step 4
Aquí están las anchoas secas limpias y ordenadas. Se ven y se sienten increíblemente frescas.
Step 5
Divide algunas de las anchoas limpias en bolsas de plástico resellables, aplanándolas. Almacenarlas planas ahorra espacio en el congelador y facilita su descongelación. Dividirlas en porciones para cada comida es aún más conveniente.
Step 6
Coloca las anchoas restantes en recipientes de plástico herméticos. Los recipientes resistentes ayudan a evitar que las anchoas se aplasten y mantienen su forma.
Step 7
Para las anchoas destinadas a freír, es especialmente útil guardarlas en recipientes de plástico pequeños y separados. De esta manera, puedes simplemente tomar un recipiente pequeño y freírlas inmediatamente, ahorrando tiempo valioso de cocina.
Step 8
Hemos preparado tres tipos de paquetes de anchoas secas utilizando bolsas con cierre hermético y recipientes de plástico. Dividirlas por uso previsto facilita la selección de las anchoas adecuadas cuando sea necesario.
Step 9
Guarda siempre las anchoas secas preparadas en el congelador. La congelación conserva su frescura y rico sabor umami durante mucho tiempo, lo que te permite obtener sabores de caldo profundos y sabrosos siempre que los necesites.
