Fusión Cremosa y Picante: Ramen Estilo Tteokbokki con Leche de Soja
¡Un Ramen Especial Inspirado en Tteokbokki, Hecho Fácilmente con Jin Ramen y Leche de Soja!
Existen muchísimas recetas de ramen estilo Tteokbokki. Hoy, he adaptado algunas para crear mi propia versión favorita, ¡una que combina perfectamente con el kimchi! Al usar ramen instantáneo, el proceso de cocción es muy sencillo, pero el resultado es un sabor profundo y cremoso que te encantará. Disfruta de una comida reconfortante y ligeramente picante con este delicioso ramen.
Ingredientes- 1 paquete de Ramen instantáneo (elige tu favorito, se recomiendan los picantes)
- 190 ml de Leche de Soja (se recomienda sin azúcar o sabor neutro)
- 0.5 cucharada de Copos de Chile Rojo (Gochugaru, ajustar al gusto)
- Una pizca de Chile Cheongyang, finamente picado (opcional, para más picante)
- Un poco de Cebolleta (cebolla de verdeo), finamente picada (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir agua en una olla, un poco menos de lo que usarías para ramen normal. Cuando el agua esté hirviendo, añade solo el ‘paquete de verduras secas’ del condimento del ramen y deja que hierva brevemente para infusionar el agua con sabor.
Step 2
Agrega los fideos de ramen al agua hirviendo. Cuando los fideos estén cocidos aproximadamente dos tercios (antes de que se ablanden demasiado), escúrrelos con cuidado en un colador. Este paso ayuda a que la salsa se adhiera mejor a los fideos.
Step 3
Vuelve a poner los fideos escurridos en la olla. Añade la leche de soja y el paquete de condimento del ramen (la sopa en polvo). Cocina a fuego medio-bajo. A medida que la leche de soja empiece a hervir, incorpora los copos de chile rojo para darle un toque picante. Ten cuidado, ya que la leche de soja puede hervir rápidamente y derramarse, así que remueve constantemente.
Step 4
Dado que los fideos solo se cocinaron hasta dos tercios y usamos una cantidad moderada de leche de soja, la salsa espesará maravillosamente en aproximadamente un minuto más. ¡Esto completa tu delicioso ramen estilo Tteokbokki! Como toque final, decora con el chile Cheongyang finamente picado y la cebolleta en rodajas, si lo deseas, para añadir frescura y un aspecto vibrante.
