Gachas de Arroz Tostado (Nurungji) con Huevo Reconfortantes
Gachas Sencillas de Huevo con Nurungji: Cómo Preparar Gachas de Huevo con Nurungji Receta de Cocina
Una receta sencilla y deliciosa de gachas de nurungji (arroz tostado) con huevo. Esta receta utiliza nurungji sobrante, lo que la hace extra aromática y saciante. Es perfecta para un desayuno rápido y nutritivo o una comida ligera, ya que se puede preparar en unos 10 minutos sin necesidad de una arrocera. La deliciosa combinación de nurungji suave, huevo esponjoso y cebolleta aromática, realzada por el sabroso aroma del nurungji, crea un sabor verdaderamente especial. Es una excelente manera de aprovechar el nurungji sobrante y también se recomienda como merienda para niños.
Ingredientes- 1 taza de nurungji (corteza de arroz tostado, aproximadamente 1 taza medidora de 200 ml)
- 2.5 tazas de agua (aprox. 500 ml)
- 1 huevo
- 1/2 parte verde de cebolleta
- 1/2 cucharadita de sal
- Un chorrito de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, mide 1 taza de nurungji usando una taza medidora de 200 ml y colócala en una olla limpia. (Consejo: El nurungji ligeramente más blando se descompondrá más fácilmente que los trozos muy duros.)
Step 2
A continuación, añade 2.5 tazas de agua (aproximadamente 500 ml) a la olla usando la misma taza medidora. La cantidad de agua se puede ajustar a tu gusto.
Step 3
Ahora, coloca la olla en la estufa a fuego medio-alto y llévala a ebullición. Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y deja que hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, permitiendo que el nurungji se ablande y se deshaga.
Step 4
Mientras el nurungji se cocina a fuego lento, rompe 1 huevo en un bol aparte. Pica finamente las partes verdes de la cebolleta y añádelas al bol. Agrega 1/2 cucharadita de sal y bate suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Step 5
Una vez que el nurungji en la olla se haya ablandado lo suficiente, usa una espátula o cucharón para remover y deshacer el nurungji hasta obtener una consistencia de gachas suave, asegurándote de que no queden grumos grandes. (Consejo: Si hay grumos rebeldes, máchalos con el dorso de la cuchara para obtener una textura aún más suave.)
Step 6
Vierte la mezcla de huevo preparada en un círculo amplio por los bordes de la olla, sobre las gachas de nurungji. Esto ayudará a que el huevo se distribuya uniformemente a medida que se cocina.
Step 7
Después de verter el huevo, revuelve suavemente para evitar que el huevo se aglomere. Revuelve lentamente para que el huevo se cocine y se mezcle suavemente con las gachas.
Step 8
Cuando las gachas estén casi listas, apaga el fuego y rocía un poco de aceite de sésamo para darle más aroma. Sirve las gachas de nurungji con huevo terminadas en un bol y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un adorno apetitoso.
Step 9
¡Disfruta de tus gachas de nurungji con huevo, calientes y reconfortantes!
