Gachas de Pollo Nutritivas con Caldo de Pollo
¡Deliciosas Gachas de Pollo con Caldo de Pollo Sobrante!
Esta receta utiliza el caldo sobrante de hervir un pollo entero para crear unas gachas de pollo sabrosas y nutritivas, repletas de verduras. Es un plato reconfortante hecho con el amor de una madre, perfecto para niños que pueden ser quisquillosos con la comida. Las verduras se trituran para obtener una textura suave, asegurando que cada bocado esté lleno de bondad.
Ingredientes Principales- 5 tazas de Caldo de Pollo (aprox. 1L)
- 1 tazón de Arroz Cocido (aprox. 200g)
- 100g Carne de Pollo Cocida, deshebrada (sobrante del pollo entero)
- 2 Champiñones Shiitake
- 1/4 Zanahoria
- 100g Cebollino Chino (o cebolleta tierna)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos a preparar unas gachas de pollo nutritivas y deliciosas. ¡Usar el caldo sobrante de hervir un pollo entero añadirá un sabor más profundo!
Step 2
Prepara el caldo de pollo, el arroz cocido, la carne de pollo deshebrada, los champiñones shiitake, la zanahoria y el cebollino chino. Para el pollo, hiérvelo de antemano y luego deshébralo.
Step 3
En una licuadora, combina el caldo de pollo, el arroz cocido, la carne de pollo deshebrada, los champiñones shiitake y la zanahoria. Licúa hasta que esté suave. (Se recomienda licuar bien para niños que no les gustan las verduras). Lava el cebollino chino y pícalo finamente.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo con una cantidad generosa de aceite vegetal. Agrega la mezcla licuada de pollo, champiñones y zanahoria. Sofríe hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 5
Una vez que las verduras y la mezcla de arroz estén bien salteadas y fragantes, vierte lentamente el caldo de pollo preparado. Revuelve continuamente para evitar que el arroz se apelmace.
Step 6
Agrega 1 cucharada de salsa de soja para sopa para sazonar las gachas. Si no está lo suficientemente salado, puedes añadir una pizca de sal para ajustarlo a tu gusto.
Step 7
Cuando las gachas comiencen a hervir, agrega el cebollino chino picado y cocina a fuego lento por un corto tiempo más hasta que el cebollino esté tierno. (Cocinar demasiado tiempo puede hacer que el cebollino pierda su textura crujiente).
Step 8
¡Tus deliciosas y nutritivas gachas de pollo están listas! Sírvelas calientes en tazones.
Step 9
Estas gachas de pollo son un plato especial que presenta un sabor profundo y sabroso derivado del uso de caldo de pollo sobrante. Se vuelven aún más especiales al agregar muchas verduras frescas para obtener nutrición adicional.
Step 10
Estas sustanciosas gachas de pollo son perfectas para que las disfrute toda la familia. ¡Ven a nuestra mesa y experimenta una comida cálida y satisfactoria!
