Gachas Reconfortantes de Huevo y Algas Marinas
Receta Súper Sencilla de Gachas de Huevo y Algas Marinas de la Chef Jeon Sung-ae de Alto-Rhan: Aprovechando la Sopa de Algas Sobrante para una Comida en un Solo Plato
¿Tiene sobras de sopa de algas marinas y arroz frío? ¡Añada un huevo para crear estas deliciosas ‘Gachas de Huevo y Algas Marinas’! Es una comida nutritiva y sustanciosa.
Ingredientes- 2 tazones de sopa de algas marinas bien cocida (incluyendo las algas)
- 1 tazón de arroz frío
- 1 taza de agua
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare su sopa de algas marinas bien cocida. Si la sopa parece un poco concentrada o tiene menos líquido de lo que le gustaría, añada 1 taza de agua en este punto. (*Consejo: Usar sopa sobrante de patata y algas marinas puede añadir un perfil de sabor más rico.)
Step 2
Coloque la olla a fuego medio. Una vez que la sopa de algas marinas comience a hervir, agregue el arroz frío. Remueva suavemente con una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclelo bien con la sopa de algas. Deje que hierva a fuego lento hasta que los granos de arroz estén tiernos y suaves.
Step 3
Cuando los granos de arroz se hayan ablandado y comenzado a deshacerse, rompa 1 huevo y rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo. Remueva suavemente hasta que el huevo esté cocido, luego apague el fuego. Finalmente, pruebe las gachas y añada una pizca de sal si es necesario para ajustar el sazón. ¡Sus gachas de huevo y algas marinas, suaves y satisfactorias, están listas!
