Gachón Gachón de Muslos de Pollo al Estilo Samgyetang: Receta Súper Fácil Estilo Comedor Escolar
[Nutritivo Gachón de Muslos de Pollo]
¡Hola! Soy Eegukshik. Para un impulso nutritivo durante los calurosos días de verano, ¡intenta hacer este gachón de muslos de pollo lleno de nutrientes fácilmente en casa! Es una comida satisfactoria que es perfecta para los almuerzos escolares o para catering grupal. Si te preguntas qué cocinar hoy, ¡sigue esta receta de gachón de pollo simple y rápida!
Ingredientes- Muslos de pollo 65 piezas
- Cebollino chino 300g
- Ajo entero 500g
- Mezcla de hierbas Samgyetang 500g
- Arroz cocido 5kg
- Verduras picadas 1kg (ej. zanahorias, cebollas, cebolletas)
- Sal 400g
- Pimienta negra 200g
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande y profunda, agrega abundante agua fría, la mezcla de hierbas Samgyetang y los dientes de ajo enteros. Lleva a ebullición fuerte. Una vez hirviendo, añade los 65 muslos de pollo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora para extraer un rico caldo de pollo. Asegúrate de cocinar hasta que el pollo esté tierno.
Step 2
Retira con cuidado los muslos de pollo cocidos de la olla y déjalos a un lado para que se enfríen ligeramente. A la olla que contiene el caldo de pollo, agrega las verduras previamente picadas (1 kg) y el arroz cocido (5 kg). Revuelve bien para combinar y lleva a ebullición suave. Es importante revolver continuamente para evitar que el arroz se agrupe.
Step 3
A medida que el gachón comience a espesarse, agrega 400g de sal y 200g de pimienta negra para sazonar. Ajusta la sal a tu gusto. Continúa revolviendo a fuego bajo para evitar que se pegue, y cocina hasta que el gachón alcance la consistencia deseada.
Step 4
Sirve el gachón de pollo terminado en cuencos grandes. Decora generosamente con los muslos de pollo preparados y cebollino fresco para una presentación nutritiva y atractiva. ¡Disfruta este sustancioso gachón de muslos de pollo mientras está caliente!
