Galletas Caseras de Nueces y Chispas de Chocolate: Una Receta Sencilla y Deliciosa
Prepara Galletas Clásicas de Nueces y Chispas de Chocolate: Crujientes y con un Toque Dulce Perfecto
¿Antojo de algo dulce pero las galletas compradas son muy dulces, caras o no te convencen? ¡Hacerlas tú mismo siempre es la mejor opción! Estas Galletas de Nueces y Chispas de Chocolate están repletas de los deliciosos sabores de las nueces tostadas y las dulces chispas de chocolate, lo que las convierte en un capricho casero perfecto. ¡Disfrútalas con una taza de café o un vaso de leche fría!
Ingredientes- 200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 170g de azúcar granulada
- 300g de harina de trigo común
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla líquido (opcional)
- 4g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 120g de chispas de chocolate
- 120g de nueces, picadas groseramente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne y mide todos tus ingredientes. Asegúrate de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente para que la mezcla cremosa sea óptima. Siéntete libre de ajustar la cantidad de chispas de chocolate y nueces a tu gusto. Si no tienes extracto de vainilla líquido, puedes omitirlo.
Step 2
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada hasta que esté suave. Agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y tenga un color cremoso pálido. Este paso es crucial para obtener una buena textura en las galletas.
Step 3
Añade los huevos a temperatura ambiente uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados. Si la mezcla parece que se va a separar, no te preocupes demasiado; debería unirse cuando añadas la harina. Incorpora el extracto de vainilla líquido para un sabor adicional.
Step 4
Una vez que los huevos y la vainilla estén incorporados, tendrás una crema hermosa, suave y de color marfil. Esto indica que la base para tus galletas está lista para los ingredientes secos.
Step 5
Tamiza la harina de trigo común y la levadura en polvo juntas en un bol aparte. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula de goma hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en galletas duras.
Step 6
Una vez que la harina esté mayormente incorporada, incorpora suavemente las nueces picadas y las chispas de chocolate con la espátula de goma. Mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
Step 7
¡Tu deliciosa masa de galletas, salpicada de nueces y chispas de chocolate, está lista! La masa debe mantener su forma cuando se presiona suavemente.
Step 8
Coloca cucharadas redondeadas de la masa de galletas en bandejas para hornear forradas con papel de hornear, dejando unos 5 cm entre cada galleta para permitir que se expandan. Usar una cuchara para galletas puede ayudar a asegurar un tamaño uniforme.
Step 9
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén firmes. El tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que vigílalas hacia el final.
Step 10
Una vez horneadas, deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfruta de tus galletas caseras de nueces y chispas de chocolate recién horneadas, un manjar delicioso para cualquier ocasión!
