Galletas Dedo de Bruja
¡Feliz Halloween! Hagamos Galletas Dedo de Bruja Escalofriantes y Deliciosas
¡Prepárate para Halloween con estas espeluznantes y encantadoras Galletas Dedo de Bruja! Estas galletas de mantequilla son sutilmente dulces e increíblemente deliciosas, lo que las convierte en un éxito garantizado en cualquier fiesta de Halloween. Son divertidas de hacer, divertidas de mirar y aún más divertidas de comer. ¡Prepárate para una celebración maravillosamente espeluznante y sabrosa!
Ingredientes para la Masa de Galletas- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glas
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 2 2/3 tazas de harina de trigo común
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Ingredientes para Decorar las Galletas- 50 almendras (para las uñas)
- Mermelada de fresa (o mermelada de frambuesa) (para el efecto de sangre)
- 50 almendras (para las uñas)
- Mermelada de fresa (o mermelada de frambuesa) (para el efecto de sangre)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, asegúrate de que la mantequilla sin sal esté ablandada dejándola a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. La mantequilla ablandada es crucial para lograr una textura suave y cremosa, lo que resulta en una mejor consistencia de las galletas.
Step 2
Usando una batidora eléctrica o un batidor de mano, bate la mantequilla ablandada hasta que esté ligera y esponjosa. Bate hasta que no queden grumos y tenga una consistencia suave y cremosa.
Step 3
Cierne el azúcar glas sobre la mantequilla batida. Añade el huevo a temperatura ambiente. Mezcla estos ingredientes hasta que estén bien combinados y suaves. Tamizar el azúcar glas ayuda a prevenir grumos.
Step 4
Agrega el extracto de vainilla (1 cucharadita) y el extracto de almendras (1 cucharadita) a la mezcla. Estos extractos infundirán a tus galletas maravillosos aromas y sabores. Mezcla nuevamente hasta que todo esté completamente incorporado.
Step 5
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo común (2 2/3 tazas), la sal (1 cucharadita) y el polvo de hornear (1 cucharadita). Mezclar los ingredientes secos asegura que el agente leudante y la sal se distribuyan uniformemente en la masa, lo que resulta en galletas uniformes.
Step 6
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda de mantequilla, dividiéndolos en aproximadamente tres adiciones. Usa una espátula o cuchara de madera para mezclar suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso; detente tan pronto como ya no veas vetas de harina. Mezclar en exceso puede resultar en galletas duras.
Step 7
Transfiere la masa de galletas a papel film o una bolsa resellable. Aplánala ligeramente y refrigera durante al menos 30 minutos. Este período de enfriamiento hace que la masa se endurezca y sea mucho más fácil de moldear.
Step 8
Precalienta tu horno a 170°C (340°F). Una vez que la masa esté fría, sácala y dale forma de dedo. Apunta a una longitud y grosor similar a un dedo. Recuerda, las galletas se expandirán ligeramente al hornearse, así que hazlas un poco más pequeñas que el tamaño final deseado. Presiona firmemente una almendra en la punta de cada ‘dedo’ de masa de galleta para que se asemeje a una uña. Hornea durante aproximadamente 17 minutos. Vigílalas, ya que las temperaturas del horno pueden variar; hornea hasta que estén ligeramente doradas. Ajusta el tiempo de horneado según sea necesario.
Step 9
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. Mientras las galletas aún estén tibias o una vez frías, retira con cuidado las almendras que presionaste para las uñas. Ahora, toma tu mermelada de fresa o frambuesa y un pincel pequeño. Aplica ligeramente la mermelada en el ‘lecho de la uña’ donde estaba la almendra, creando un efecto de sangre. Finalmente, vuelve a presionar la almendra en la mermelada para recrear la ‘uña’. ¡Tus espeluznantes Galletas Dedo de Bruja ahora están listas para aterrorizar tu fiesta de Halloween! ¡Seguro que serán un manjar espeluznantemente delicioso!
