Galletas Rusks de Puré de Manzana para Bebés
Receta Casera de Galletas Rusks de Puré de Manzana para Bebés de 11 Meses: Alivio para la Dentición (¡con Consejos de Almacenamiento!)
¡Nuestro pequeño ya tiene 8 dientes y es bastante hábil para masticar! Sin embargo, parece que le están saliendo nuevos dientes, ya que se despierta por la noche con molestias de la dentición. ¡En estos momentos, necesitamos un snack especial para nuestro bebé! Esta vez, nos hemos animado a preparar ‘galletas rusks para la dentición’. Son básicamente galletas para bebés que alivian las encías, con una deliciosa textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son perfectas para practicar la masticación y ofrecen un suave aroma a manzana que estimulará el paladar de tu bebé. También compartiremos consejos para guardarlas, ¡así que puedes preparar tú mismo este snack saludable y delicioso en casa para tu bebé!
Ingredientes- 80g de Puré de Manzana (preparar triturando manzanas)
- 120g de Harina de Arroz
- 10g de Aceite de Oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combina 80g de puré de manzana, 120g de harina de arroz y 10g de aceite de oliva. Mezcla todo bien. (Para hacer el puré de manzana, simplemente tritura manzanas sin corazón, con o sin piel, hasta obtener una consistencia suave).
Step 2
Usando una espátula o tus manos, mezcla hasta que se forme una masa cohesiva sin rastro de harina seca visible. Si la masa está demasiado húmeda o seca, añade gradualmente un poco de agua o más harina de arroz para lograr una consistencia que tu bebé pueda sujetar fácilmente. Al principio puede sentirse pegajosa, pero se volverá más suave a medida que la amases.
Step 3
Espolvorea ligeramente harina de arroz sobre una tabla de cortar o una superficie de trabajo limpia para evitar que la masa se pegue. Coloca la masa sobre la superficie enharinada y usa un rodillo para aplanarla hasta un grosor uniforme de aproximadamente 0.5 cm. Si la haces demasiado fina, se desmoronará fácilmente, y si la haces demasiado gruesa, tardará más en cocinarse por dentro.
Step 4
Corta la masa en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de agarrar para tu bebé (ej: 5cm x 2cm). Una vez formados, presiona suavemente las piezas con un tenedor para crear un patrón. Esto no solo hace que sean más fáciles de sujetar para tu bebé, sino que también añade un toque visual bonito a las galletas.
Step 5
Coloca las galletas formadas en una sola capa en tu freidora de aire precalentada, asegurándote de que no se toquen. Hornea a 170°C (340°F) durante aproximadamente 20 minutos. Darles la vuelta a mitad de cocción puede ayudar a que se doren de manera uniforme. El tiempo de horneado puede variar según el modelo de tu freidora de aire, así que vigílalas para evitar que se quemen.
Step 6
Recién horneadas, estas galletas rusks para la dentición desprenderán un suave y dulce aroma a manzana. Tienen una textura perfecta para que tu bebé mastique, ofreciendo un exterior satisfactoriamente crujiente y un interior denso, similar a un bizcocho. Anima a tu bebé a practicar sus habilidades de masticación con estas deliciosas galletas. Si parecen demasiado duras, déjalas enfriar un poco y comprueba si su dureza es adecuada para tu bebé. Una vez completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días, o congélalas para una conservación más prolongada.
