Gambas a la Sal a la Parrilla en Freidora de Aire (con Preparación y Consejos para Cabeza Crujiente)
Receta Súper Sencilla de Gambas a la Sal en Freidora de Aire: ¡Revelamos desde la Preparación hasta las Cabezas Crujientes Deliciosas!
¡Disfruta de gambas a la sal fácilmente en casa! Esta receta utiliza una freidora de aire para un proceso de cocción más rápido y sencillo. Te mostraremos cómo preparar gambas frescas y compartiremos un consejo especial para disfrutar de las cabezas crujientes de gambas, que son un manjar delicioso. Completa tu comida especial con estas gambas a la sal sabrosas y jugosas.
Ingredientes Esenciales- Langostinos Tigre Negro (o tus langostinos preferidos), cantidad necesaria
- Sal gruesa, generosamente
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los langostinos que vas a usar, sal gruesa y papel de horno para la freidora de aire.
Step 2
Los langostinos que estoy usando son Tigre Negro. Como son grandes y pueden tener cuernos afilados cerca de la cabeza, por seguridad, usa tijeras de cocina para cortar primero los cuernos. Esto asegura que puedas cocinar de forma segura sin pincharte.
Step 3
También corta las largas antenas de los langostinos con tijeras. Está bien dejar las patas, pero cortarlas de antemano hace que pelar las cáscaras sea mucho más fácil después.
Step 4
Para disfrutar de langostinos de sabor limpio, es esencial quitarles las tripas. Inserta una brocheta profundamente en el tercer segmento desde la cabeza del langostino y luego tira suavemente…
Step 5
Así es como saldrá limpiamente la vena oscura. Pasar por este proceso dará como resultado unas gambas a la sal más limpias y deliciosas.
Step 6
Enjuaga los langostinos preparados ligeramente bajo agua corriente y luego escúrrelos completamente en un colador. Si queda agua, los langostinos podrían cocinarse al vapor en lugar de a la parrilla.
Step 7
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y extiende una capa generosa de sal gruesa sobre él. La sal no solo sazona los langostinos, sino que también ayuda a retener la humedad a altas temperaturas, manteniendo los langostinos jugosos.
Step 8
Coloca los langostinos preparados en una sola capa sobre la sal gruesa. Evita amontonar los langostinos en la cesta; esto asegura una cocción uniforme.
Step 9
Coloca los langostinos en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocina durante 8 minutos. Después de 8 minutos, abre cuidadosamente la freidora de aire, usa pinzas para voltear los langostinos y cocina durante otros 5 minutos. Un total de 13 minutos dará como resultado deliciosas gambas a la sal.
Step 10
El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de los langostinos. Cocinar en exceso puede hacer que la carne de los langostinos esté dura y que las cáscaras sean difíciles de pelar, por lo que es importante cocinarlos lo suficiente para mantenerlos jugosos y dulces.
Step 11
Después de disfrutar los cuerpos de los langostinos, junta solo las cabezas y colócalas de nuevo en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 17 minutos adicionales. (Reduce el tiempo de cocción si tus langostinos son más pequeños.) ¡Las cabezas de langostinos crujientes de langostinos frescos son aún más sabrosas y deliciosas que los cuerpos! ^^
Step 12
Para las cabezas de langostinos crujientes, quita la cáscara, centrándote en el área alrededor de los cuernos y los ojos. Disfruta el rico sabor que llena tu boca.
Step 13
Esta es una receta de gambas a la sal simple pero increíblemente deliciosa que cualquiera puede preparar fácilmente con una freidora de aire.
Step 14
¡Disfruta preparando y compartiendo estas sabrosas y saludables gambas a la sal con toda tu familia!
