Gambas al Ajillo y Mantequilla: Un Plato Sofisticado y Fácil de Preparar
Gambas Sencillas al Ajillo y Mantequilla
¡Disfruta de un sabor digno de restaurante en casa! Con solo gambas frescas, ajo aromático y mantequilla sedosa, cualquiera puede preparar fácilmente este exquisito plato. Es perfecto para una cena especial o para añadir un toque gourmet a tus comidas. Para una guía visual detallada, consulta el video: ☞ https://youtu.be/6CTvbdbZA4c ☜☜
Ingredientes- 30 gambas frescas, peladas y desvenadas
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita de perejil seco)
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade 1 cucharada de ajo picado. Reduce el fuego a bajo y sofríe el ajo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. El aroma del ajo infundirá maravillosamente la mantequilla.
Step 2
Ahora, agrega las 30 gambas preparadas a la sartén. Vuelve a subir el fuego a medio y saltea las gambas hasta que cambien a un color rosado y se vuelvan opacas, lo que debería tardar entre 3 y 5 minutos, dependiendo de su tamaño. Es mejor usar gambas crudas para obtener la mejor textura y sabor, en lugar de gambas precocidas.
Step 3
Cuando las gambas estén casi cocidas, incorpora 1 cucharada de perejil fresco picado y mezcla bien. El vibrante color verde del perejil no solo añade atractivo visual, sino también una nota herbal fresca que complementa la rica mezcla de ajo y mantequilla.
Step 4
Finalmente, sazona con 1 cucharadita de pimienta negra. La salinidad natural de las gambas suele ser suficiente, por lo que es posible que no necesites sal adicional, pero siéntete libre de añadir una pizca muy pequeña si lo prefieres. *Para un toque emocionante, considera añadir 1 cucharada de miel (o azúcar moreno) y el jugo de medio limón junto con el perejil. Esto creará un delicioso glaseado agridulce, transformando el plato en algo parecido a una caja de gambas gourmet. ¡Esta variación es muy recomendable para un perfil de sabor diferente!*
