Gambas Secas Salteadas Dulces y Saladas: Receta Fácil
Cómo hacer gambas secas salteadas | Plato de acompañamiento con gambas secas | ¡Perfecto para tupper!
¡Prepárate para unas gambas secas salteadas dulces y saladas que te encantarán! Esta receta rápida y sencilla es un banchan (acompañamiento) fantástico, ideal para el tupper o como un básico en tu despensa.
Ingredientes Principales- 1 taza de gambas secas pequeñas
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos un plato de acompañamiento que encanta a todos y va muy bien con el arroz: ¡gambas secas salteadas! Es perfecto para llevar en el tupper y es un excelente básico para tener en casa.
Step 2
Primero, para eliminar cualquier posible sabor a pescado y realzar el sabor a nuez, tostaremos ligeramente las gambas secas. Coloca las gambas secas en una sartén sin aceite a fuego bajo. Remueve suavemente con una espátula durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente crujientes. Este paso ayuda a eliminar la humedad restante, haciendo que las gambas queden deliciosamente crujientes y aromáticas.
Step 3
Ahora, preparemos la sabrosa salsa. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina (mirin), 1 cucharada de azúcar y 1.5 cucharadas de aceite de cocina. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. Cocina a fuego lento esta salsa durante uno o dos minutos para intensificar sus sabores.
Step 4
Una vez que la salsa comience a burbujear suavemente, añade las gambas secas previamente tostadas a la sartén. Remueve continuamente con la espátula, asegurándote de que las gambas queden uniformemente cubiertas con la salsa. Continúa salteando a fuego bajo o medio-bajo durante unos 2-3 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera maravillosamente a las gambas, dándoles un bonito brillo.
Step 5
¡Y listo! Unas deliciosas gambas secas salteadas dulces y saladas están preparadas. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para un toque extra de sabor a nuez y para decorar. El delicioso equilibrio entre salado y dulce es increíblemente adictivo y combina a la perfección con el arroz, ¡siendo un éxito rotundo con los niños! Incluso puedes servirlo sobre arroz blanco caliente para una comida sencilla y satisfactoria.
