Gelatina de Zumo de Frutas Cremosa
¡Haz en Casa una Deliciosa Gelatina de Zumo de Frutas Súper Fácil!
¡Esta es una receta que siempre he querido compartir con ustedes! Elegí hacer gelatina de zumo porque es algo en lo que me siento muy segura. 😊 ¡Pueden cambiar el tipo de zumo de fruta por el que prefieran sin ningún problema! Los ingredientes son muy sencillos, lo que hace que sea increíblemente fácil crear este delicioso postre.
Ingredientes- 150ml de Zumo de Naranja (puedes sustituirlo por tu zumo favorito)
- 4g de Gelatina en Hojas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas remojar durante unos 10 minutos hasta que estén blandas y flexibles. Esto asegurará que se disuelvan suavemente.
Step 2
Mide cuidadosamente 150ml de zumo de naranja con una taza medidora o una báscula. Si usas otro tipo de zumo, mide esa cantidad en su lugar.
Step 3
Calienta suavemente el zumo medido en una cacerola o en un recipiente apto para microondas. Quieres que esté tibio, no hirviendo a borbotones. Apunta a unos 60-70°C.
Step 4
Una vez que la gelatina esté blanda, exprime suavemente el exceso de agua de las hojas. Este paso es crucial para evitar que la gelatina quede demasiado líquida.
Step 5
Añade las hojas de gelatina escurridas al zumo tibio. Remueve continuamente hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla esté transparente. Asegúrate de que no queden grumos.
Step 6
Vierte cuidadosamente la mezcla de gelatina y zumo disuelta en tus recipientes, vasos o moldes para postre elegidos.
Step 7
Cubre los recipientes herméticamente con film transparente. Esto es muy importante para evitar que los olores del refrigerador se transfieran a la gelatina, ¡lo que puede alterar significativamente el sabor! (En serio, los olores de la nevera pueden arruinar una gelatina 😥). Coloca los recipientes cubiertos en el refrigerador y déjalos enfriar hasta que la gelatina esté firme y cuajada, lo que suele tardar al menos 2-3 horas.
Step 8
Cuando la gelatina esté completamente cuajada, sácala del refrigerador, retira el film transparente ¡y listo! Tu deliciosa y cremosa gelatina de zumo de frutas estará lista para disfrutar. 🥳
