Gim Bugak de Papel de Arroz: Receta Fácil y Crujiente de Alga Marinada
Cómo Hacer Gim Bugak con Papel de Arroz: ¡Simple y Rápido!
¡Descubre el sabor adictivo y el crujido irresistible del Gim Bugak, hecho sin esfuerzo con papel de arroz! Esta receta es perfecta como un aperitivo satisfactorio o como un acompañamiento encantador para tu cerveza favorita. Cada bocado ofrece un delicioso ‘chasquido’ que te hará pedir más. Es increíblemente fácil, así que reúne tus ingredientes y prepara este delicioso Gim Bugak para tu próxima reunión o para disfrutar en una noche tranquila.
Ingredientes Principales- Alga Marina Asada (Gim)
- Papel de Arroz para Rollitos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes para hacer el Gim Bugak de Papel de Arroz. ¡Solo necesitas alga marina y papel de arroz para crear este fantástico aperitivo!
Step 2
En un bol, combina 500 ml de agua fría, 0.5 cucharada de sal y 1 cucharada de vino de cocina. Mezcla bien. Este será el líquido sabroso para adherir el papel de arroz al alga.
Step 3
Sumerge ligeramente una hoja de papel de arroz en el agua sazonada preparada, y retírala inmediatamente. Ten cuidado de no dejarla en remojo demasiado tiempo, ya que podría romperse. Sacude suavemente el exceso de agua.
Step 4
Coloca con cuidado el papel de arroz ablandado en el centro de una hoja de alga marina asada. Querrás cubrir toda la superficie, así que aplícalo también en las áreas restantes.
Step 5
Corta una hoja de papel de arroz en cuatro partes iguales. Pega estas piezas en las cuatro esquinas del alga marina, superponiéndolas ligeramente. Esto ayuda a fijar el papel de arroz al alga.
Step 6
Después de pegar el papel de arroz en el centro y las esquinas, rasga el papel de arroz restante en trozos más pequeños y úsalos para rellenar cualquier hueco en el alga. Asegúrate de que toda la superficie del alga esté cubierta con papel de arroz sin espacios vacíos para obtener el máximo crujido.
Step 7
Espolvorea generosamente semillas de sésamo sobre el alga cubierta de papel de arroz. Esto añade un maravilloso sabor a nuez y hace que el Gim Bugak parezca aún más apetitoso.
Step 8
Ahora, es el momento de hacer el alga crujiente. En lugar de freír inmediatamente, coloca el alga preparada en el microondas durante 30 segundos. Este paso evita que el alga se vuelva dura al freír y asegura una textura súper crujiente.
Step 9
Una vez retirado del microondas, corta el alga en trozos del tamaño de un bocado antes de que se enfríe por completo. Yo corté los míos en cuatro partes iguales, pero siéntete libre de cortarlos en el tamaño que prefieras.
Step 10
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a 170-180°C (340-355°F). Prueba la temperatura del aceite dejando caer un pequeño trozo de masa; debería hincharse inmediatamente. Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta antes de freír el Gim Bugak.
Step 11
Mientras el Gim Bugak se fríe, el papel de arroz puede curvarse ligeramente hacia adentro. Para lograr un crujido más plano y uniforme, tira suavemente o extiende el alga hacia afuera con palillos o pinzas mientras se cocina.
Step 12
Cuando el papel de arroz en el alga se hinche y adquiera un color dorado, está listo para ser retirado del aceite. Fríe hasta que esté dorado y crujiente, pero ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede quemarse rápidamente.
