Gimbap de Queso Delicioso: Un Placer Casero
Maestría en Gimbap Cremoso: Una Receta Casera Deliciosa para Picnic y Comidas
Presentamos una exquisita receta de ‘Gimbap de Queso’, perfecta para un picnic ligero, una salida o incluso como una comida satisfactoria. Cargado con sabroso queso cheddar, este gimbap ofrece un sabor rico y elevado que seguro encantará tanto a niños como a adultos. ¡Prepárese para disfrutar de una experiencia de sabor que está un nivel por encima de su gimbap promedio!
Ingredientes para Gimbap- 3 láminas de alga nori para gimbap
- 1/3 pepino
- 3 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 1.5 barritas de surimi (palitos de cangrejo imitación)
- 4 huevos
- 6 lonchas de queso cheddar
- 1.5 tazones de arroz cocido
- Una pizca de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el pepino frotándolo con sal gruesa. Luego, córtelo a lo largo con un grosor similar al de una tira de rábano encurtido. Sazone ligeramente las rodajas de pepino con sal, enjuáguelas con agua fría y exprima el exceso de humedad. Este paso ayuda a evitar que el gimbap se ponga blando.
Step 2
Corte las barritas de surimi por la mitad a lo largo para prepararlas como relleno para el gimbap.
Step 3
Rompa los 4 huevos en un bol. Sazone ligeramente con sal y bátalos bien con un tenedor o batidor. Quitar las chalazas (las partes blancas y fibrosas) resultará en una tortilla más suave.
Step 4
Caliente aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierta la mezcla de huevo batido. Tenga cuidado de no quemar el huevo ajustando el fuego según sea necesario.
Step 5
A medida que el huevo comience a cuajarse, enróllelo suavemente desde un extremo para formar una tortilla gruesa. Para un relleno sustancioso, es mejor cocinarlo espeso, quizás vertiendo la mezcla de huevo en tandas y enrollándola a medida que cada capa se cocina.
Step 6
¡Aquí tenemos una tortilla gruesa y deliciosa! Puede usarla tal cual, o alternativamente, podría hacer una crepa de huevo fina, cortarla en juliana y usar las tiras como relleno para su gimbap. ¡Ambas opciones son sabrosas!
Step 7
Saltee ligeramente el surimi preparado en la sartén. Esto realza su sabor. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado; solo un salteado rápido es suficiente.
Step 8
Sazone 1.5 tazones de arroz cocido con un chorrito de aceite de sésamo, una pizca de sal y semillas de sésamo. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco antes de sazonarlo, ya que el arroz muy caliente puede humedecer el alga envolvente.
Step 9
Mezcle suavemente el arroz sazonado con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegurar una distribución uniforme del sazón es clave.
Step 10
Una vez que la tortilla gruesa se haya enfriado un poco, córtela en tres porciones iguales para el relleno del gimbap. ¡Ahora, todas las preparaciones del relleno están completas!
Step 11
Con todos los ingredientes del relleno listos, ¡es hora de enrollar el delicioso gimbap de queso! Empecemos con entusiasmo.
Step 12
Coloque una lámina de alga nori para gimbap con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para enrollar. El lado áspero debe quedar hacia arriba. Si no tiene una esterilla, también puede usar un paño de cocina limpio o una tabla de cortar.
Step 13
Extienda el arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando aproximadamente 1 cm de borde en el extremo superior para evitar que el rollo se abra. Coloque dos lonchas de queso cheddar sobre el arroz.
Step 14
A continuación, coloque en capas los trozos de tortilla, las tiras de rábano encurtido, el surimi salteado y las rodajas de pepino escurridas de forma atractiva. Evite rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el gimbap se rompa al enrollarlo.
Step 15
Ahora, use la esterilla de bambú para enrollar firmemente el gimbap. Tire de la esterilla hacia adelante mientras enrolla firmemente para asegurar que los rellenos estén bien sujetos. Enróllelo hasta el final.
Step 16
Una vez enrollado, cepille el exterior del gimbap con un poco de aceite de sésamo para darle brillo y espolvoree con semillas de sésamo. Corte el rollo en trozos del tamaño de un bocado, ¡y su sabroso y delicioso gimbap de queso estará listo para disfrutar!
