Gofres Caseros con Helado de Vainilla: Un Dulce Postre de Verano
¡Combate el Calor con un Dulce Capricho! Gofres Caseros Fáciles con Helado de Vainilla
¿Te sientes agotado y acalorado después de un día al sol? ¡Necesitas un postre refrescante y delicioso para animarte! Estos gofres caseros, generosamente cubiertos con helado de vainilla, son la solución perfecta. Sorprende a tu familia con una presentación digna de cafetería en tu propia cocina. Es una manera encantadora de crear dulces recuerdos en un cálido día de verano.
Ingredientes para la Masa de Gofres- 180g de harina de trigo común
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 200g de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- 60g de azúcar
- 3g de sal
- 1 huevo
- 60g de mantequilla, derretida
Dulces Aderezos (Toppings)- Helado de vainilla, cantidad deseada
- Miel (se recomienda miel de castaño), un poco
- Frutos rojos congelados, un poco
- Hojas de menta fresca, un poco
- Flores comestibles (como capuchinas), un poco (opcional)
- Helado de vainilla, cantidad deseada
- Miel (se recomienda miel de castaño), un poco
- Frutos rojos congelados, un poco
- Hojas de menta fresca, un poco
- Flores comestibles (como capuchinas), un poco (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la masa de los gofres pesándolos. Derrite la mantequilla en el microondas o a fuego bajo antes de empezar.
Step 2
En un bol, combina 200g de leche con 1 cucharada de jugo de limón y mezcla bien. Deja reposar durante unos 15 minutos hasta que la leche se espese y se cuaje ligeramente. Agrega 60g de azúcar y 3g de sal a esta mezcla, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 3
Casca 1 huevo en la mezcla de leche cuajada y bate suavemente con unas varillas o un tenedor hasta que esté bien combinado. Es importante batir bien para eliminar cualquier olor a huevo.
Step 4
En otro bol, tamiza juntos 180g de harina de trigo común y 1 cucharadita de levadura en polvo. Agrega los ingredientes secos tamizados a los ingredientes húmedos. Mezcla con una espátula haciendo movimientos de corte hasta que estén justo combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso para evitar grumos. Una vez que no se vea harina seca, añade la mantequilla derretida y mezcla suavemente una vez más para completar la masa de los gofres. No mezcles en exceso, ya que esto puede hacer que los gofres queden duros.
Step 5
Precalienta tu gofrera. Engrasa ligeramente las placas superior e inferior de la gofrera con aceite o mantequilla para evitar que la masa se pegue. Usar una servilleta de papel puede ayudar a lograr una capa uniforme.
Step 6
Vierte una cantidad adecuada de masa en la gofrera precalentada y cierra la tapa. Cocina durante aproximadamente 3 minutos. Esta masa rinde aproximadamente 5 gofres. Si solo tienes una gofrera, puede llevar tiempo hornearlos todos. Considera comprar una gofrera doble si planeas hacer gofres con frecuencia.
Step 7
Retira con cuidado los gofres cocidos de la gofrera y deja que se enfríen un poco. Una vez tibios, cubre generosamente los gofres con helado de vainilla cremoso. Rocía con miel dulce en lugar de sirope (¡la miel de castaño combina maravillosamente con el helado de vainilla!). Finalmente, decora con frutos rojos congelados frescos, hojas de menta y flores comestibles para una presentación hermosa. ¡Tus deliciosos gofres están listos!
Step 8
¡Voilà! Tus tentadores gofres están listos. No pude evitar admirar la hermosa presentación de estos dulces caseros. ¿No es maravilloso poder disfrutar de un postre tan fantástico en casa sin tener que ir a una cafetería?
Step 9
A pesar de la impaciencia de mi familia por comerlos, tomé fotos pacientemente, maravillándome de mi propia creación. ¡Jeje! En un día caluroso de verano como este, te recomiendo encarecidamente que prepares estos refrescantes y deliciosos gofres en casa para que toda la familia los disfrute junta.
Step 10
La miel de castaño que tengo en casa tiene un sabor ligeramente amargo y agradable, pero cuando se mezcla con helado de vainilla, su amargor armoniza maravillosamente con la dulzura del helado, creando una combinación sorprendentemente deliciosa. ¡A partir de ahora, definitivamente combinaré la miel de castaño con helado de vainilla. ¡Qué descubrimiento de sabor tan encantador!
Step 11
Gracias a la fantástica combinación de helado de vainilla y gofres tibios recién hechos, todos compartimos un momento maravillosamente dulce y feliz. A mi familia le encantaron tanto que dijeron que ¡podrían comerlos todos los días! Ahora, me pregunto si tendré que hacer gofres a diario… Jaja.
