Gofres de Manzana y Nueces
¡Gofres de Manzana y Nueces Súper Fáciles con Harina para Hotcakes!
Hoy te presentamos una receta de gofres de manzana increíblemente suaves y esponjosos, elaborados con la práctica harina para hotcakes. Su textura es deliciosa: crujientes por fuera pero tiernos y húmedos por dentro, similar a los ‘Bungeoppang’ (pan con forma de pez). La dulzura de la manzana, el toque crujiente de las nueces y el aroma de la canela se combinan para crear un sabor excepcional. ¡Prepara estos gofres especiales en casa de forma sencilla!
Ingredientes Principales- Harina para hotcakes, 2 tazas medidoras de papel
- Leche, 2/3 taza medidora de papel
- 1 huevo grande
- 1/2 manzana
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la masa base para nuestros gofres. En un bol grande, combine 2 tazas medidoras de papel de harina para hotcakes, 2/3 taza medidora de papel de leche y 1 huevo grande. Mezcle con un batidor hasta obtener una masa suave y sin grumos. Aunque el paquete de harina para hotcakes suele incluir instrucciones, para esta receta hemos descubierto que la proporción de 2 tazas de mezcla, 2/3 taza de leche y 1 huevo da la mejor consistencia. Si la masa está muy espesa, añada un poco más de leche; si está muy líquida, agregue un poco más de harina para hotcakes.
Step 2
Ahora, preparemos el ingrediente que aportará un delicioso sabor a manzana. Pele la 1/2 manzana, retire el corazón y píquela finamente. Procure que los trozos sean pequeños y uniformes, de aproximadamente 0.5 cm, ya que trozos más grandes podrían tardar más en cocinarse o no mezclarse bien en la masa.
Step 3
Añada la manzana picada y las 2 cucharadas de nueces picadas a la masa de hotcakes preparada. Remueva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y distribuidos uniformemente por toda la masa.
Step 4
Para realzar el aroma y el sabor de los gofres de manzana, agreguemos un toque de canela en polvo. Incorpore 1/3 cucharadita de canela en polvo y mezcle ligeramente. Puede omitir la canela si no le gusta, pero combina maravillosamente con la manzana, así que recomendamos añadirla si es posible.
Step 5
¡Es hora de precalentar su gofrera y cocinar la masa! Caliente la gofrera a fuego medio. Engrasar ligeramente la plancha con aceite o mantequilla puede ayudar a evitar que la masa se pegue. Vierta la masa preparada en la gofrera precalentada. Aunque podría hacerlos como hotcakes en una sartén, usar una gofrera les dará una textura más especial.
Step 6
Cierre la tapa de la gofrera y cocine durante unos 3-5 minutos, volteando según sea necesario, hasta que estén dorados. Cocinar a fuego medio permite que los gofres se cocinen uniformemente sin quemarse por fuera. Una vez que estén dorados y crujientes, ¡sus deliciosos Gofres de Manzana y Nueces estarán listos! Se disfrutan mejor calientes.
