Gratinado Cremoso de Batata Dulce, Queso y Huevo
Menú de Brunch Fácil: Cómo Preparar Gratinado Cremoso de Batata Dulce, Queso y Huevo
¡Es la temporada de batatas dulces abundantes! Si buscas una opción de brunch sencilla pero deliciosa, te recomendamos este Gratinado Cremoso de Batata Dulce, Queso y Huevo. La armonía de la batata suave, el queso sabroso y una yema de huevo que explota es simplemente deliciosa. Es perfecto como merienda para niños o como un desayuno satisfactorio.
Ingredientes Principales- 1 batata dulce (camote) de tamaño mediano, bien cocida
- 1 huevo fresco
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 rebanada de queso cheddar
- 2 cucharadas de queso rallado para pizza (mozzarella u otro que funda bien)
- Una pizca de perejil seco picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la batata, pélala y luego hiérvela o cocínala al vapor hasta que esté completamente tierna. Mientras aún esté caliente, aplasta la batata con un tenedor o un machacador hasta que quede suave. Luego, mezcla 1 cucharada de mayonesa hasta que esté bien combinada para crear el puré de batata. La mayonesa realzará el dulzor y la cremosidad de la batata.
Step 2
Prepara una taza apta para microondas o un recipiente pequeño. Coloca aproximadamente la mitad del puré de batata en el fondo de la taza, extendiéndola uniformemente. Usa el reverso de una cuchara para aplanar la superficie.
Step 3
Sobre el puré de batata, coloca la rebanada de queso cheddar, rota en trozos si es necesario. El queso derretido se mezclará maravillosamente con la batata, añadiendo profundidad de sabor.
Step 4
Cubre el queso con el puré de batata restante. Asegúrate de que la mezcla llene la taza uniformemente hasta el borde.
Step 5
Ahora, esparce aproximadamente 2 cucharadas de queso rallado para pizza sobre la mezcla de batata. Este queso se derretirá y creará una deliciosa cobertura gratinada.
Step 6
Con cuidado, casca el huevo fresco directamente sobre el queso rallado. Intenta colocarlo en el centro sin romper la yema.
Step 7
Para evitar que el huevo explote en el microondas, pincha suavemente la yema con la punta de un tenedor o un palillo. Esto permite que el vapor escape durante la cocción, asegurando una preparación segura.
Step 8
Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco picado por encima para darle un toque de color y aroma. Esto le dará un acabado encantador a tu gratinado.
Step 9
Cubre la parte superior de la taza con una tapa apta para microondas o con film transparente. Si usas film transparente, hazle unos agujeros para que el vapor pueda salir. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, luego repite por otros 2 minutos, para un total de aproximadamente 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas. Continúa cocinando hasta que la clara del huevo esté cuajada y el queso esté derretido y burbujeante.
Step 10
¡Tu delicioso Gratinado Cremoso de Batata Dulce, Queso y Huevo está listo! Disfrútalo caliente para obtener la mejor textura y sabor. ¡Que tengas un maravilloso brunch!
