Gratinado Cremoso de Tofu Suave (Sundubu Gratinado)
Receta Especial de la Chef Yuri Lee de ‘Chef & My Fridge’: Cómo Preparar un Delicioso Gratinado de Tofu Suave
Presentamos la receta de Gratinado de Tofu Suave de la Chef Yuri Lee, que destaca por su textura increíblemente cremosa. ¡Es un plato sencillo pero impresionante, perfecto como comida principal o como un delicioso tentempié!
Ingredientes Clave- 1/2 paquete de Tofu Suave (Sundubu, aprox. 200g)
- 6 cucharadas de Salsa Rosé para Espaguetis
- 150g de Queso Mozzarella
- 1/3 Cebolla
- 2 Champiñones Portobello (o champiñones comunes)
- Un poco de Perejil Fresco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu Gratinado de Tofu Suave. Escurre suavemente el exceso de agua del tofu. Corta la cebolla en rodajas finas o pícala finamente. Corta los champiñones en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente el perejil.
Step 2
Coloca medio paquete de tofu suave en un recipiente apto para horno o microondas. Unta generosamente unas 3 cucharadas de salsa rosé para espaguetis sobre el tofu. Dispón las rodajas de cebolla y los champiñones cortados de manera uniforme encima. Añade otras 3 cucharadas de salsa rosé y, por último, espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella por toda la superficie. (Consejo: Remojar las rodajas de cebolla en agua fría brevemente puede reducir su picante, o saltearlas ligeramente de antemano añadirá dulzor y mejorará su sabor.)
Step 3
Cocina en el microondas durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que el queso se derrita y dore, y los ingredientes estén bien calientes. (Si usas horno, precalienta a 180°C (350°F) y hornea durante 10-15 minutos.)
Step 4
Una vez retirado del microondas, espolvorea el perejil fresco picado sobre el Gratinado de Tofu Suave terminado. Esto añade atractivo visual y un aroma fresco que realza el sabor general.
Step 5
¡Tu cremoso Gratinado de Tofu Suave está listo! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la textura sedosa del tofu, la rica salsa rosé y el sabroso queso derretido. ¡Buen provecho!
