Gratinado de Batata Dulce con Queso: Una Armoniosa Fusión de Dulzura y Sabores Salados
Receta Fácil y Especial de Gratinado de Batata Dulce de Temporada
Presentamos una receta excepcionalmente sencilla y deliciosa de gratinado de batata dulce con queso que puedes preparar en casa. Disfruta de este encantador tentempié o plato de brunch, perfecto para todas las edades, con una maravillosa combinación de batatas dulces, queso cremoso, verduras coloridas y salchicha sabrosa.
Ingredientes Principales- 1 batata dulce cocida y bien hecha (tamaño mediano)
- 1/2 cebolla fresca
- 1/4 pimiento rojo para un color vibrante
- 1/4 pimiento amarillo para una textura crujiente
- 1 puñado de mini salchichas tipo Viena (aprox. 5-7)
- 1 cucharada de granos de maíz dulce
- Salsa de tomate, al gusto
- 1 taza de queso mozzarella (queso para pizza)
- 1 rebanada de queso cheddar, para mayor profundidad
- 1 rebanada de pan
- Una pizca de sal para equilibrar los sabores
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y las salchichas para el gratinado. Pica finamente la cebolla. Retira las semillas de los pimientos rojo y amarillo y córtalos en trozos pequeños. Corta las mini salchichas Viena en trozos del tamaño de un bocado. Tener los ingredientes preparados de antemano facilita mucho el proceso de cocción.
Step 2
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida y fragante. Una vez que las cebollas comiencen a ablandarse, añade los pimientos picados y las salchichas en rodajas. Saltea todo junto hasta que las verduras estén tiernas y la salchicha cocida. Sazona ligeramente con sal para equilibrar los sabores. Finalmente, añade los granos de maíz dulce y saltea durante un minuto más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 3
Ahora, preparemos la base del gratinado. Ten listo tu plato para gratinar o tus ramequines aptos para horno. Tritura la batata dulce cocida y extiéndela uniformemente en el fondo del plato. Si la batata está demasiado firme para triturarla fácilmente, puedes añadir 1-2 cucharadas de leche para conseguir una consistencia más suave. Una vez extendida la batata, unta generosamente una capa de salsa de tomate sobre ella. Este paso añade una maravillosa dulzura y un sabroso sabor a tomate.
Step 4
Coloca uniformemente la mezcla salteada de cebolla, pimientos y salchicha sobre la salsa de tomate. Rellenar el plato generosamente resultará en un gratinado más sustancioso y sabroso.
Step 5
¡Llegó el momento culminante del gratinado! Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella sobre el relleno. Para una capa adicional de sabor a queso, pica finamente la rebanada de queso cheddar y espárcela por encima. Finalmente, corta la rebanada de pan en cubos pequeños del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm) y distribúyelos uniformemente sobre el queso. Estos cubos de pan añadirán una deliciosa textura crujiente al hornearse.
Step 6
Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Coloca el plato de gratinado preparado en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado, y los cubos de pan estén tostados. Ajusta el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
Step 7
¡Tu delicioso gratinado de batata dulce estará listo cuando salga del horno con un aroma maravilloso! El queso debería estar perfectamente derretido y burbujeante, y los cubos de pan dorados y crujientes. Sírvelo inmediatamente mientras está caliente para la mejor experiencia de sabor. ¡Disfruta de este sencillo gratinado casero de batata dulce para un capricho especial o una deliciosa comida!
