Gratinado de Champiñones y Huevo al Horno
Gratinado de Champiñones y Huevo al Horno: ¡Un Brunch Fácil y Delicioso!
¡Descubra el ‘Gratinado de Champiñones y Huevo al Horno’, una deliciosa combinación de champiñones sabrosos y huevo tierno que sorprenderá a su paladar! Aunque el nombre pueda sonar nuevo, es un plato parecido a una frittata de champiñones que puede preparar fácilmente con su horno. Es perfecto como un brunch sencillo o como un plato especial para su mesa. Y si no tiene horno, ¡no se preocupe! Puede conseguir un resultado similar y delicioso usando una sartén o una freidora de aire. ¡Disfrute de un momento culinario maravilloso con esta receta de ‘Sae-sang-eui-mo-deun-recipe’ y ‘Man-gae-eui-recipe.’
Ingredientes Principales- 1 manojo de champiñones ostra (aprox. 50g)
- 1 champiñón shiitake (fresco)
- 1/2 cebolla mediana
- 1/4 pimiento morrón (cualquier color que prefiera)
- 3 tiras de tocino
- 1 taza medidora de plástico (tipo papel) de queso para pizza (aprox. 80g)
- Aceite de oliva, para engrasar
Mezcla de Huevo- 4 Huevos (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza medidora de plástico (tipo papel) de leche (aprox. 100ml)
- Pizca de sal (al gusto)
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 4 Huevos (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza medidora de plástico (tipo papel) de leche (aprox. 100ml)
- Pizca de sal (al gusto)
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare sus verduras y el tocino. Corte la cebolla y el pimiento morrón en juliana fina. Desgarre o corte los champiñones ostra y shiitake en trozos del tamaño de un bocado. Corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado para facilitar su cocción.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y añada un poco de aceite de oliva. Comience salteando el tocino hasta que esté dorado y haya soltado su grasa, lo que aportará un gran sabor.
Step 3
Una vez que el tocino comience a dorarse, añada la cebolla cortada y saltee hasta que esté transparente. Luego, incorpore los champiñones y el pimiento morrón. Sazone ligeramente con sal y pimienta mientras saltea, asegurándose de que las verduras queden bien sazonadas. Cocine solo hasta que las verduras se ablanden un poco.
Step 4
Ahora, prepare la mezcla de huevo. En un bol, rompa los 4 huevos y vierta la leche. Añada una pizca de sal y pimienta al gusto. Bata suavemente con un tenedor hasta que esté bien combinado y suave, asegurándose de que no queden grumos.
Step 5
Engrase ligeramente un recipiente apto para horno con aceite de oliva para evitar que se pegue. Distribuya uniformemente las verduras y el tocino salteados en el recipiente. Espolvoree una generosa cantidad de queso para pizza por encima. Finalmente, vierta con cuidado la mezcla de huevo preparada sobre todo.
Step 6
Hornee en un horno precalentado a 175°C (350°F) durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que la mezcla de huevo esté cuajada y la parte superior esté dorada. Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente según su horno. ¡Sírvalo inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar del mejor sabor!
