Gratinado de Huevas de Abadejo con Mantequilla: Receta Fácil para Acompañar o Aperitivo
Gratinado de Huevas de Abadejo con Mantequilla: ¡Listo en 5 Minutos!
Las huevas de abadejo (myeongran), un ingrediente muy apreciado en la cocina coreana, se disfrutan en diversas preparaciones como ensaladas, guisos, pastas y a la parrilla. Hoy, presentamos el ‘Gratinado de Huevas de Abadejo con Mantequilla’, un plato increíblemente sencillo pero elegante, perfecto como aperitivo o guarnición. Las huevas, cocinadas a la perfección con mantequilla para potenciar su sabor, combinan maravillosamente con pepino fresco. Añadir mayonesa y wasabi crea un perfil de sabor complejo que es verdaderamente adictivo.
Ingredientes- 2 porciones de huevas de abadejo (myeongran)
- 1 pepino
- 20g de mantequilla
- Mayonesa, al gusto
- Wasabi, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien el pepino para asegurarse de que esté limpio. Para un resultado aún mejor, frótelo con sal gruesa para eliminar cualquier residuo o impureza. Corte el pepino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 a 1 cm de grosor.
Step 2
Derrita 20g de mantequilla sin sal en una sartén caliente. El rico aroma a mantequilla realzará significativamente el sabor sabroso de las huevas de abadejo. Si no tiene mantequilla, puede usar aceite de cocina y terminar con un chorrito de aceite de sésamo para un perfil de sabor similar. Siéntase libre de ajustar según sus preferencias.
Step 3
Coloque con cuidado las huevas de abadejo preparadas en la sartén con la mantequilla derretida. Para evitar que las bolsas de huevas se rompan, cocine a fuego medio-bajo, girándolas suavemente para asegurar un dorado uniforme. Este método de cocción dará como resultado una textura deliciosa y liberará el sutil umami de las huevas de abadejo.
Step 4
Una vez que las huevas de abadejo estén cocidas a su gusto, retírelas de la sartén. Córtelas en trozos fáciles de comer y colóquelas en un plato junto con las rodillas de pepino. Puede cortarlas en trozos más grandes o de tamaños similares al pepino, según prefiera.
Step 5
¡Su delicioso Gratinado de Huevas de Abadejo con Mantequilla casi está listo! Sirva el plato presentado de manera atractiva. Esta receta es increíblemente rápida de preparar, lo que la hace perfecta para una bebida relajante después de un largo día de trabajo o como un elegante aperitivo al recibir invitados. Seguro que creará un ambiente agradable similar al de un restaurante en casa.
Step 6
Para realzar aún más este plato, considere estas deliciosas adiciones. Una cucharada cremosa de mayonesa y un toque de wasabi (rábano picante japonés) crean una armonía maravillosa. Las huevas saladas de abadejo, la rica mantequilla y el refrescante pepino se complementan perfectamente con la suavidad de la mayonesa y el toque picante del wasabi. Esta combinación realza el sabor de cada ingrediente, ¡haciéndola una experiencia que definitivamente debe probar!
